Mănâncă pentru a însemna o schimbare de paradigmă în nutriția individuală - NaturalPath
Toți suntem bombardați cu informații nutriționale. În principal, știrile nutriționale provin din surse terțiare, care nu sunt experți, care raportează studii care discută ce ar trebui să mâncăm și să evităm. Oamenii sunt influențați pe diferite diete de către opinia publică, mass-media, prietenii și familiile lor și strategiile mari de marketing alimentar.
În cei 14 ani de când practic medicină naturistă, găsesc că oamenii acordă mai multă atenție la ceea ce spun alții decât la propria lor intuiție sau experiență. Chiar și acțiunea de a selecta alimente sănătoase într-un magazin alimentar este cel mai mult împiedicată de lipsa de cunoștințe a oamenilor despre cumpărăturile și pregătirea alimentelor. 1 De fiecare dată când mâncăm avem ocazia să ne facem sănătoși sau să ne distrugem sănătatea. Mâncarea este fie medicamentul nostru, fie otrava noastră. De unde știm care aliment este medicament și care aliment este otravă. Ceea ce este sănătos pentru mine ar putea fi alergic la altul. Bioindividualitatea dictează aceste diferențe.
Dietele sunt menite să fie temporare pentru a ajuta o persoană să atingă un obiectiv nutrițional sau de sănătate. În timp ce o dietă ar putea fi bazată pe dovezi, durata dietei nu este cunoscută și nici dacă beneficiile continuă după ce obiectivul a fost atins. Dar mai important decât să puneți pe cineva la dietă este să educați o persoană despre ce alimente sunt bune pentru ei. Boala stilului de viață este răspunsul organismului la efectul cumulativ, nu numai a unei diete slabe, ci și a unei rotații a dietelor restrictive de modă care promovează un joc de șerpi și scări la un dezastru metabolic. Dieta tradițională solicită unei persoane să restricționeze caloriile, ceea ce duce la pierderea în greutate, dar de obicei pierderea musculară și un metabolism mai lent ca efect secundar net. Acest lucru promovează creșterea și pierderea în greutate a yo-yo și care duce la rezistența la insulină, unul dintre cei mai mari factori de risc pentru bolile de stil de viață. 2 Ca națiune, pentru a ne vindeca de blestemul dietei, fiecare dintre noi trebuie să ne asumăm responsabilitatea și să ne schimbăm încet fiziologia printr-un echilibru între nutriția alimentelor integrale. O filozofie a alimentației care încorporează superalimente detoxifiante, preferințe individuale, remedii ancestrale la domiciliu, precum și mâncare sezonieră.
De ce resping majoritatea alimentelor de pe rafturile supermarketurilor
Resping majoritatea alimentelor de pe rafturile supermarketurilor, deoarece acestea sunt prelucrate excesiv, promovează bolile, sunt contaminate cu ingrediente modificate genetic, cultivate în condiții precare, denaturate și nesănătoase. De îndată ce unele alimente au fost considerate sănătoase, cineva încearcă să le vândă. Odată ce politica alimentară și nutrițională intră în vigoare, toate părțile interesate au nevoie de partea lor din bani și aceasta include companiile de biotehnologie, producătorii de pesticide, marii producători de alimente, precum și agențiile guvernamentale. În prezent, industria alimentară nu acordă prioritate interesului superior al nutriției publice, ci acționează ca un instrument pentru mutarea produsului și acumularea bogăției. Acest lucru nu este bun pentru persoana care alege să mănânce dieta americană standard din majoritatea rafturilor din supermarket, supermarketul fiind piața produselor alimentare „sigure” ale companiilor de biotehnologie și ale marilor companii alimentare.