Mai bine la jumătate - Mănâncând mai bine
Mai bine la jumătate: o foaie de parcurs pentru carne și lactate mai puține și mai bune
Alianța Eating Better lucrează pentru a stimula o reducere de 50% a consumului de carne și lactate în Marea Britanie până în 2030 și pentru o tranziție la carne și lactate „mai bune” ca standard. Acest lucru va fi mai bun pentru mediu, sănătatea noastră, pentru utilizarea terenului, bunăstarea animalelor și justiția socială
Mai bine la jumătate: o foaie de parcurs pentru o cantitate mai mică și mai bună de carne și produse lactate oferă 24 de acțiuni care trebuie întreprinse în 5 sectoare pentru a crea un mediu favorabil care să conducă transformarea necesară a obiceiurilor alimentare.
Faceți clic pe sectorul și pictogramele de acțiune de mai sus pentru a afla mai multe și pentru a vedea unde au loc deja aceste acțiuni sau faceți clic pe pictograma Prezentare generală de mai jos pentru a afla mai multe despre campanie.
Servicii alimentare
Până în 2030, restaurantele, catering-urile și companiile de tip food-to-go vor:
- Creșteți proporția de opțiuni pe bază de plante din meniurile lor, cu mesele pe bază de alimente vegetale ca opțiune implicită.
- Toate carnea și produsele lactate provin din sisteme de producție mai bune.
- Aveți obiective de reducere a cărnii și a produselor lactate care sunt măsurate și raportate.
- Sprijiniți formarea profesională a bucătarilor în alimentele sănătoase și durabile, inclusiv gătirea pe bază de plante și aprovizionarea cu carne „mai bună”.
Comerț cu amănuntul
Până în 2030, comercianții cu amănuntul vor avea:
- Mai multe legume, fructe, proteine vegetale și cereale integrale pe rafturi și în produse.
- S-a definit producția „mai bună” ca standard minim pe lanțurile de aprovizionare. Toate carnea și produsele lactate comercializate provin din sisteme de producție „mai bune”.
- Reducerea cărnii și a produselor lactate vizează volumul vânzărilor. Acestea ar trebui măsurate și raportate.