Apă, ierburi și ouă Rețeta unui preparat de vară sănătos și rapid - Russia Beyond

unui

Ciorbă de măcriș: ușoară, sănătoasă și rapidă!

Frunzele tinere de măcriș conțin cantități mari de diferite vitamine, inclusiv vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar.

Ingrediente:

  • 2 pumni de măcriș
  • 3-4 cartofi
  • 4 ouă (într-un castron)
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • smântână (a servi)
  • sare

Această supă, denumită uneori „shchi verde” după supa tradițională de varză rusă, poate fi ușor adaptată. Poate fi transformat într-un fel de „borș verde” făcând un stoc din coaste suculente de miel și adăugând carne în supă. Bătând ouăle în supă în sine, mai degrabă decât într-un castron separat, se produce un fel de „supă verde-picătură de ouă” cu „fire” gustoase de ou. Dar o supă simplă pe bază de apă este adesea cel mai bun lucru pe vreme caldă. Are un gust la fel de bun la cald sau la rece. Supa de măcriș se prepară și ea foarte repede - durează doar 15-20 de minute. Incearca! Sursa: Daria Sokolova