Mahhh-velos, găluște! (Comfort Food Swap!)

Sigur, un castron de găină și găluște ale bunicii are un gust bun, dar cantitățile puternice de grăsimi și calorii sunt mai puțin decât reconfortante. SURPRINDE! Versiunea noastră este groasă, groasă și foarte satisfăcătoare, cu găluște atât de bună, încât îți vor aduce o lacrimă în ochi. Incearca-l!

food

Ingrediente:Tocană
3 tulpini mari de țelină, tocate
3 morcovi medii, curățați și tocați
1 ceapa mare, tocata
1 linguriță. usturoi tocat
Două 14 oz. conserve (aproximativ 3 1/2 cani) bulion de pui fără grăsimi
12 oz. piept de pui slab, dezosat, crud
3 căni ciuperci feliate
1/2 linguriță. cimbru uscat
1/4 linguriță. piper negru
1 frunze de dafin uscate
Unul de 10,75 oz. poate 98% cremă fără grăsime de supă condensată de pui
2 căni de mazăre congelată

Găluște
1 1/2 cani Bisquick Heart Smart amestec de copt
2/3 cană de lapte fără grăsimi
1/8 linguriță. fiecare sare și piper negru

Directii:
Pentru a face tocană, aduceți o oală foarte mare pulverizată cu spray antiaderent la foc mediu-mare pe aragaz. Adăugați țelină, morcovi, ceapă și usturoi. Amestecând des, gătiți până când legumele se înmoaie ușor, 6 - 8 minute.

În oală, adăugați bulion de pui, piept de pui, ciuperci, cimbru și piper. Adăugați frunza de dafin și 2 căni de apă. Amesteca bine.

Acoperiți oala și aduceți conținutul la fierbere. Reduceți focul la minim și lăsați să fiarbă până când puiul este fiert, aproximativ 25 de minute. Scoateți cu grijă puiul și transferați-l într-un castron mare. Re-acoperi oala și lasă conținutul să fiarbă în continuare.

Odată suficient de răcoros pentru a se manipula, tocați puiul cu două furci - unul pentru a ține puiul în loc și celălalt pentru a răzuie carnea și a-l tăia.

Adăugați puiul mărunțit în oală, împreună cu supă condensată și mazăre congelată. Se amestecă bine și se ridică căldura la mediu scăzut; întoarce tocană la foc mic.

Între timp, într-un castron mediu, combinați ingredientele pentru găluște. Se amestecă ușor doar până se formează un aluat moale; nu amesteca prea mult.

Odată ce tocană fierbe, adăugați aluat în linguri pentru a forma aproximativ 16 găluște individuale; adăugați aluatul încet și uniform, astfel încât găluștele să nu se lipească. Gatiti pana cand galustele sunt ferme, 10 - 12 minute, intorcandu-le usor cam la jumatatea timpului de gatit.