Lupta alimentară Lapte de migdale vs.
Soiurile de alternative de lapte fără lactate continuă să se extindă, iar cel mai nou copil pe raft este laptele de caju. Aflați cum se confruntă această băutură cu nuci contra omologului său care conține migdale.
Lapte de migdale
Laptele de migdale se face dintr-un amestec de migdale și apă. Pulpa solidă este îndepărtată, iar ingredientele, inclusiv guma de boabe de salcâm și sare, se adaugă pentru a îngroșa, a spori aroma și a menține prospețimea. Are o textură cremoasă și o esență distinctă de nuci.
O cană de lapte de migdale neîndulcit conține 30 de calorii, 2,5 grame de grăsimi și câte 1 gram de proteine, carbohidrați și fibre. Fiecare cană conține 160 de miligrame de sodiu, în timp ce un pahar de lapte de vacă are 125 de miligrame. Unele mărci sunt îmbogățite cu substanțe nutritive suplimentare, inclusiv calciu și vitamina D, dar merită verificate etichetele, deoarece unele au mult mai puține decât altele. Există, de asemenea, numeroase arome de lapte de migdale îndulcit, dar caloriile pot sări la 90 pentru aceeași 1 cană, datorită zahărului adăugat.