Luna internațională a dietei mediteraneene Beneficiile acestui regim alimentar pentru sănătate
De echipa editorială | Actualizat: miercuri, 01 mai 2019 20:29
Întrucât Luna Internațională a Dietei Mediteraneene începe de astăzi, iată tot ce trebuie să știți despre modul în care acest regim alimentar vă menține în căldură.
În fiecare an, Luna internațională a dietei mediteraneene este sărbătorită în luna mai pentru a face oamenii conștienți de pletora de beneficii pentru sănătate legate de acest regim alimentar. Această campanie promoțională de o lună a fost lansată de Oldways Mediterranean Foods Alliance în anul 2009. Acest institut a creat, de fapt, o piramidă a dietei mediteraneene cu ajutorul Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) și a Școlii Harvard de Sănătate Publică. Această piramidă a dietei mediteraneene include fructe și legume, cereale sănătoase, fasole și nuci, pește, ulei de măsline, vin mic și roșu. & nbspCitește și - Boli de inimă: nu doar pierderea în greutate, dieta mediteraneană poate reduce riscul unui al doilea atac de cord
Modelul mediteranean al alimentelor a fost identificat și introdus în anii 1950 și 60 de un studiu al Universității din Minnesota, care a durat 10 ani și a urmărit influența dietei asupra afecțiunilor cardiace în populația mică din șapte țări: Finlanda, sudul Italiei, insulele grecești. din Corfu și Creta, Japonia, Iugoslavia, Țările de Jos și Statele Unite. În cercetare s-a constatat că bărbații din Grecia și Italia, ale căror mese erau bogate în grăsimi nesaturate provenite în principal din pește și ulei de măsline, aveau cele mai mici rate de afecțiuni cardiace. Rata maximă a afecțiunilor cardiace a fost găsită la participanții din SUA și Finlanda, care aveau o cantitate mare de grăsimi saturate în dietele lor. Deși modelul alimentar mediteranean, bazat pe obiceiurile alimentare ale populației cretene din Grecia, a fost introdus în anii 1950 și 60, termenul de dieta mediteraneană a fost oficializat în 1993. & nbsp Citește, de asemenea, - dieta pe bază de plante vă poate revigora metabolismul: studiu
În timp ce începem să sărbătorim Luna Internațională a Dietei Mediteraneene de astăzi, iată o scădere a beneficiilor acestui sănătate tradițională pentru sănătate. & nbspCitește și - Cacao și alte 5 alimente pentru creier care te pot face mai inteligent
Îmbunătățește rezistența osoasă
Potrivit unei cercetări publicate în American Journal of Clinical Nutrition, consumul de alimente mediteraneene poate reduce rata pierderii osoase la persoanele cu osteoporoză. Experții sunt de asemenea de părere că proteinele și antioxidanții prezenți în această dietă ajută de fapt la creșterea masei musculare. Proteinele reprezintă aproximativ 50% din volumul osos, o treime din masa sa. De aceea, pentru întreținerea oaselor este necesară furnizarea zilnică de proteine dietetice. De asemenea, acizii grași omega 3 prezenți în aceste alimente măresc cantitatea de calciu din oase. Un alt studiu publicat în JAMA Medicină internă a dezvăluit că femeile care urmează dieta mediteraneană sunt puțin mai puțin susceptibile de a suferi fracturi de șold.
Scade riscul de infarct
OMS afirmă că atacul de cord este principala cauză de deces din lume. Acizii grași Omega 3 prezenți în alimentele mediteraneene, cum ar fi peștele, nucile și semințele, reduc nivelul tensiunii arteriale, cresc nivelul bun de colesterol și împiedică aglomerarea trombocitelor din sânge. Acest lucru ajută la reducerea riscului de atac de cord. Această teorie este susținută și de un studiu publicat în New England Journal of Medicine. Autorii studiului explică faptul că alimentele mediteraneene care conțin ulei de măsline sau nuci reduc riscul de infarct, accident vascular cerebral și deces cu 30% comparativ cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.