Luați avertismente privind zahărul cu un vârf de sare

Specialiștii spun că mesajele de sperietură acoperă dezbaterile despre tiparele dietetice

Ani de zile ni s-a spus să ne asigurăm că aportul nostru de zahăr nu a furnizat mai mult de 10% din energia (calorii) din dieta noastră.

Dar rapoartele recente au distrus ideea că este OK să te răsfeți cu un dinte dulce, chiar și modest.

În martie, Organizația Mondială a Sănătății a recomandat reducerea zahărului sub 5% din aportul total de energie. În iunie, Comitetul consultativ științific pentru nutriție a fost de acord cu această evaluare; în timp ce săptămâna trecută, o lucrare co-scrisă de consilieri științifici pentru campania Action on Sugar și publicată în revista BMC Public Health a sugerat că aportul de zahăr ar trebui redus la 3% din aportul de calorii pentru a minimiza cariile dentare.

În toate cazurile, „zahăr” înseamnă zahăr adăugat. Acesta este tipul adăugat alimentelor procesate și prezent în miere, siropuri și sucuri, mai degrabă decât în ​​lactoză (zahărul din lapte) și zaharurile din fructele și legumele întregi.

Limitată la 3% din energia totală, aportul de zahăr echivalează cu doar 15g pe zi sau mai puțin de patru lingurițe de nivel. Acest lucru nu mai înseamnă delicatese (o felie de Battenburg conține 24g) și restricționează consumul de alimente chiar nutritive, cum ar fi iaurtul (o oală din soiul de căpșuni conține de obicei 14g de zaharuri gratuite).

---