Lipide de specialitate în hrana animalelor de companie

De Jenifer Heydinger Galante

In aceasta sectiune

Ianuarie 2014

  • Lipidele de specialitate oferă multe dintre aceleași beneficii pentru sănătate animalelor de companie ca și oamenilor.
  • Acizii linoleici conjugați și trigliceridele cu lanț mediu (MCT) contribuie ambele la gestionarea greutății; MCT poate beneficia de cunoaștere.
  • Acizii grași omega-3 cu lanț lung oferă beneficii cardiovasculare și neurologice.

Beneficiile pentru sănătate oferite omului de acizii grași cu lanț lung, trigliceridele cu lanț mediu (MCT) și acizii linoleici conjugați (CLA) pentru oameni sunt bine documentate. Un număr tot mai mare de studii au arătat că aceste lipide oferă multe dintre aceleași beneficii pentru sănătate și animalelor de companie.

Ulei de pește acizi grași

Acizii grași omega-3 cu lanț lung, EPA (acid eicosapentaenoic, C20: 5 n-3) și DHA (acid docosahexaenoic, C22: 6 n-3) se găsesc în uleiurile de pește marin cu apă rece precum tonul, sardinele și hamsii. Cercetările științifice de-a lungul anilor au stabilit în mod clar că EPA și DHA contribuie la funcționarea normală a inimii, în timp ce DHA contribuie la menținerea funcției normale a creierului și a vederii normale la om.

Suplimentarea dietetică cu EPA și DHA oferă beneficii pe tot parcursul vieții. Atunci când sunt furnizate pre- și postnatal, pot accelera maturarea creierului și a sistemului vizual. La adulți, aceștia pot proteja împotriva bolilor coronariene, pot îmbunătăți sănătatea oaselor și pot reduce procesele inflamatorii, în special în artrita reumatoidă. Pentru persoanele în vârstă, suplimentarea poate îmbunătăți funcția cognitivă. Cercetări recente au arătat că acești acizi grași omega-3 oferă valoare în aceleași arene de sănătate pentru animalele de companie.

În 2006, munca realizată de Bauer și colegii săi a demonstrat efectele pozitive asupra dezvoltării vizuale a furnizării de pui cu supliment de DHA. Zicker și colegii săi au publicat un studiu în 2012 care investighează efectele asupra dezvoltării cognitive a furnizării de ulei de pește pentru primul an din viața unui cățeluș. Puii au fost hrăniți cu o dietă de control săracă în DHA sau o dietă cu niveluri moderate sau ridicate de DHA. Cercetătorii au monitorizat o serie de parametri, inclusiv capacitatea puilor de a învăța noi sarcini. În sarcina de inversare, puii au fost învățați să navigheze într-un labirint pozițional (T) pentru a accesa o recompensă alimentară. Apoi au trebuit să învețe să inverseze direcția parcursă prin labirint pentru a găsi recompensa. Puii care primesc niveluri moderate și ridicate de DHA au reușit să învețe această sarcină de inversare cu semnificativ mai puține erori decât puii care primesc niveluri scăzute de DHA. În plus, puii cu dietă bogată în DHA au reușit să finalizeze cu succes sarcina de mai multe ori la rând decât câinii din celelalte diete (Fig. 1).

hrana

Trigliceride cu lanț mediu

MCT sunt utilizate în nutriția medicală umană de mai bine de 50 de ani. MCT sunt esterii acizilor grași C8 și C10 ai glicerinei. În comparație, trigliceridele cu lanț lung (LCT) din majoritatea grăsimilor și uleiurilor sunt formate în principal din acizi grași C16 și C18. Această diferență în lungimea lanțului de acizi grași este responsabilă pentru contrastele proprietăților fizice și metabolice dintre LCT și MCT. MCT sunt absorbite mai multe erori de sarcină de inversare.

Reversări Achiziționate rapid și digerate mai ușor decât LCT. Spre deosebire de LCT, MCT sunt hidrolizate complet în intestin. Acizii grași cu lanț mediu rezultați sunt capabili să pătrundă în sistemul circulator direct prin vena portă. De acolo sunt transportate la ficat, unde sunt oxidate rapid. Prin urmare, MCT poate furniza o sursă importantă de energie, în special pentru pacienții cu metabolismul LCT afectat, pentru sugarii prematuri și pentru bolnavii critici. Produsele finale ale oxidării MCT sunt corpurile cetonice acetoacetat și β-hidroxibutirat. Aceste cetone sunt singura sursă alternativă de energie pentru creier. Acest lucru este important în cazul foametei sau în bolile care implică alterarea metabolismului glucozei, cum ar fi boala Alzheimer. Cercetările au demonstrat că furnizarea MCT acestor pacienți poate ajuta la îmbunătățirea funcției cognitive.

Cercetările au arătat, de asemenea, că câinii pot primi aceleași beneficii funcției cognitive. În 2010, Pan și colegii săi au supus beagle-urile îmbătrânite la o baterie de teste cognitive pentru a compara efectele unei diete suplimentate cu MCT cu o dietă de control. În aproape toate protocoalele de testare, animalele care au primit MCT au prezentat o performanță semnificativ mai bună decât grupul de control. În plus, cu cât sarcina este mai dificilă, cu atât efectul MCT a fost mai pronunțat. Într-un exemplu, câinii au fost învățați să identifice un reper care să indice o recompensă alimentară. Când i s-a cerut să repete această sarcină o lună mai târziu, grupul de test care a primit MCT a reușit să finalizeze sarcina cu erori semnificativ mai puține decât grupul de control (Fig. 2).

O altă caracteristică a MCT este capacitatea lor de a crește consumul de energie și oxidarea grăsimilor în comparație cu consumul de LCT. Acest lucru poate duce la scăderea grăsimii corporale. În 1982, Baba și colegii săi au hrănit șobolani 150% din necesarul lor caloric zilnic, 50% din calorii provenind fie de la MCT, fie de la LCT. În timp ce ambele grupuri s-au îngrășat, grupul hrănit cu MCT a câștigat în mod semnificativ mai puțină greutate decât grupul care a primit LCT.

Un efect similar a fost demonstrat la câini. Într-un studiu realizat de Miller și colegii săi (2004), două seturi de câini, unul obez și celălalt slab, au fost hrăniți fie cu o dietă care conține MCT, fie cu o dietă de control cu ​​LCT. Ambele grupuri au fost hrănite cu mai puține calorii decât întreținerea pentru a asigura pierderea în greutate. Atât câinii slabi, cât și cei obezi care au primit dieta au pierdut în mod semnificativ mai multă greutate decât câinii din dieta de control (Fig. 3). De fapt, câinii slabi slăbeau atât de mult în dieta MCT încât studiul a trebuit să fie oprit devreme.