Lipaza pancreatică - o prezentare generală Subiecte ScienceDirect

Lipaza pancreatică eliberată în fluidele tisulare înconjurătoare în timpul pancreatitei acute poate crește acizii grași liberi care pot saponifica calciu în sânge pe măsură ce acesta curge prin pancreas, rezultând o scădere semnificativă a calciului seric.

Termeni asociați:

  • Fosfoproteina
  • Colipaza
  • Trigliceride
  • Lipaza gastrică
  • Hidroliza enzimatică
  • Lipaza
  • Gene imbricate
  • Digestie
  • Pierderea în greutate corporală

Descărcați în format PDF

Despre această pagină

Funcția pancreatică

2 lipaze

Lipaza pancreatică este secretată într-o formă activă, dar activitatea sa este sporită de sărurile biliare. Sărurile biliare sporesc eficiența lipolizei prin creșterea suprafeței interfețelor ulei-apă la care lipaza solubilă în apă este eficientă. Colipaza este o proteină mică, sintetizată în pancreas, care permite lipazei pancreatice să funcționeze în ciuda concentrațiilor micelare de săruri biliare conjugate. Sărurile biliare în sine împiedică adsorbția lipazei pe trigliceride prin acoperirea întregii interfețe apă-substrat. Colipaza tinde să prevină acest lucru și acționează ca o ancoră pentru adsorbția lipazei, permițând astfel lipazei să hidrolizeze substratul (Vandermeers-Piret și colab., 1977). Calciul poate fi necesar pentru activarea lipazei (Janowitz și Banks, 1976).

Lipaza pancreatică prezintă o activitate optimă în condiții alcaline și hidrolizează trigliceridele în acizi grași și glicerol, dar mono- și digliceridele sunt, de asemenea, produse finale. Lipaza pancreatică are o activitate mai mare împotriva lanțului scurt decât trigliceridele cu lanț lung (Cohen și colab., 1971).

Fosfolipazele A și B sunt prezente și în sucul pancreatic. Fosfolipaza A desparte un acid gras de lecitină sau cefalină pentru a forma lizolectină și lizocefalină. Fosfolipaza B este capabilă să despartă un acid gras și lizolectina pentru a forma glicerilfosforil-colină.

Esterul hidrolazei colesterolului pancreatic catalizează hidroliza esterilor colesterolului alimentar din lumenul intestinal. Colesterolul liber produs, împreună cu colesterolul liber din dietă și din bilă, este preluat de celulele absorbante intestinale. Aici este reesterificat în esteri de colesterol și aceștia sunt transportați în limfă în chilomicroni (Gallo și colab., 1977). Eliminarea secreției pancreatice din intestinul câinilor a redus nivelul esterului colesterolului din limfa lor (Hernandez și colab., 1955).

Enzimologia la interfața membrană: enzimologia interfațială și legarea de proteină-membrană

E. Mateos-Diaz,. F. Carrière, în Methods in Enzymology, 2017

3.2 Construirea unui model pentru orientarea lipazei la o interfață lipidă-apă

Deși lipaza pancreatică este lipaza structurii 3D cunoscute cu cea mai complexă arhitectură (două domenii; un cofactor de proteine), este deosebit de utilă pentru încercarea de a defini o orientare interfațială comună a tuturor lipazelor în absența datelor experimentale care să documenteze orientarea enzimei/pătrunderea la suprafața agregatelor lipidice și fără rularea simulărilor de dinamică moleculară. Un model general pentru orientarea lipazelor la o interfață lipidă-apă poate fi dedus din omologiile structurale combinate ale HPL cu alte lipaze (pli comun α/β-hidrolază) pe de o parte și domeniile de legare a lipidelor pe de altă parte.

pancreatică

FIG. 4. Structuri 3D de enzime cu domenii PLAT/C2 aliniate pe o supusă interfață. Structura 3D a HPL (trasarea Cα a panglicii albastre, conformație deschisă) a fost orientată astfel încât bucla β9, capacul și bucla β5 ′ să fie în contact cu planul de interfață, materializat de o serie de atomi de carbon distanți la 6 Å (sfere maronii). În această orientare, fragmentul hidrofob al colipazei (urmărirea Cα roșie) vine, de asemenea, în contact strâns cu planul. 15-lipoxigenază de iepure (15-LOX; trasare Cα cu panglică purpurie) și toxina α/fosfolipază C a Clostridium perfringens (trasare Cα cu panglică galbenă) au fost aliniate pe domeniul C-terminal HPL β-sandwich pe baza omologiei N-terminalului și, respectiv, domenii C-terminale.