Wild Eats Venison Nutrition and Cooking Tips Universitatea din Illinois Extensie

Parteneriatele reprezintă o mare parte a programelor de extindere din Illinois. Acesta a început cu o conversație despre vânătoarea de cerbi și s-a transformat în videoclipuri cu rețete și o serie de bloguri. Atât de mulți ‘mulțumesc Sara Wade, MS, RD, LDN, cu Kirby Medical Center pentru că și-au împărtășit experiențele.

venison

Verifică Partea 1 din această serie despre Know How, Know More pentru o introducere în carne de vânat. Si vezi Partea 3 din această serie despre Healthy Eats and Repeat pentru trei rețete ușoare de carne de vânat!

Nutriție

Trei uncii de carne de vânat gătită conțin în jur de 96 de calorii, 3g grăsimi și 18g proteine. Venison conține vitamine și minerale, inclusiv vitaminele K și B-12 și fier, zinc și colină. Venison nu conține carbohidrați sau fibre.