Limitarea caloriilor USDA deține până la obezitate la copii, dar va Houst

Atât de mult, cartofi prăjiți, câini chili și friptură Salisbury - și o scăpare bună.

Săptămâna trecută, USDA a cerut schimbări dramatice în cantinele de pretutindeni, adoptând noi regulamente pentru prânzul școlar pentru prima dată în ultimii 15 ani. Noile standarde sunt concepute pentru a îmbunătăți sănătatea celor 32 de milioane de copii americani care iau mese la școală zilnic.

De ce schimbarea? Experții nutriționali au sugerat că, datorită epidemiei naționale de obezitate, generația 2K va avea o durată de viață mai scurtă decât părinții lor cu trei până la cinci ani. Dacă este adevărat, aceasta reprezintă prima dată în istoria Statelor Unite în care următoarea generație nu va trăi mai mult decât părinții lor.

Așa de dispărute sunt zilele de ketchup ca legumă. Noile reglementări înclină în cele din urmă balanța în favoarea noastră: reduce grăsimile saturate, zahărul și sodiul. Reduceți cantitatea de legume amidon și creșteți cerealele integrale. Serviți zilnic atât fructe, cât și legume. Și, pentru prima dată, setați un număr maxim și minim de calorii. Legislația prevede, de asemenea, școlilor cu șase cenți suplimentari pe masă servită.

„Cu cât putem consolida setul corect de alegeri și încuraja setul corect de alegeri, cu atât sunt mai mari șansele ca vom obține o abordare a obezității”, S.U.A. Secretarul agriculturii, Tom Vilsack, a spus.

---