Legume prăjite în cuptor - Ingredientul secret

Ce este cu un conținut scăzut de calorii, dar satisfăcător? Legume prăjite în cuptor, cu un spritz de ulei de măsline și o picătură de sare și piper. Prăjirea conferă legumelor o profunzime bogată de aromă, care le va face o parte delicioasă a mesei de Ziua Recunoștinței.

4 dovlecei, tăiați în bucăți de 1/2 inch

20 de varza de Bruxelles, taiata pe jumatate pe lungime

6 morcovi, curățați și tăiați în bucăți de 2 inci

2 ceapă roșie mare, fiecare tăiată în 8 pene și separate în bucăți

1 ceapă dulce mare, tăiată în 8 pene și separată în bucăți

1 lingura ulei de masline

1 linguriță sare Kosher

Ardei negru măcinat proaspăt

Preîncălziți cuptorul la 425 de grade.
Pregătiți toate legumele și puneți-le într-un castron mare.
Aruncați cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper.
Răspândiți legumele într-un singur strat pe o foaie mare pentru biscuiți.
Prajiti 45 de minute, intorcind legumele cu o spatula la fiecare 12-15 minute, pana cand se rumenesc si se caramelizeaza.
Se scoate din cuptor și se transferă pe o tavă de servire încălzită.
Bucurați-vă!

Porții: 12/63 calorii pe porție

11 g carbohidrați; 0 mg colesterol; 2,6 g proteine; 2 g grăsime (0,2 ore); 3,6 fibre; 132 mg sodiu