Lasagna sănătoasă de 300 de calorii

Oaspetele Joann Rosetti este mândru de moștenirea sa italiană și iubește să gătească pentru întreaga ei familie. Unul dintre alimentele ei preferate este o lasagna clasică care conține mai multe ingrediente bogate în calorii (și delicioase), cum ar fi sos de carne, brânză și fidea de paste lasagna.

carnea vită

Această versiune ușoară conține toate componentele de care se bucură, dar cu puține calorii. Iată cele patru modificări majore pe care le-am făcut pentru a reduce caloriile:

1. Schimbarea a jumătate din tăiței pentru scânduri de dovlecei și „tăiței” de vinete

2. Tăiați cantitatea de carne în jumătate și folosiți carne de vită măcinată

3. Taierea cantității totale de brânză ricotta și mozzarella și utilizarea versiunilor cu conținut redus de grăsimi

4. Completați totul cu o răzătoare de brânză parmezană proaspătă importată

În noua versiune, am tăiat 325 de calorii pe porție. * Asociat cu o salată verde mixtă, este o alternativă gustoasă și controlată de calorii.

Notă: Puteți utiliza, de asemenea, un sos preparat, cu conținut scăzut de grăsimi, la alegere și adăugați carnea de vită măcinată și condimentele sau săriți cu totul carnea de vită.

* O porție este 1/12 dintr-o tigaie de 9 inci x 13 inci (12 bucăți - o bucată are 3 inci x 4 inci)

Lasagna originală: 625 calorii (bucată de 3 x 4 inch)

Lasagna „luminată”: 300 de calorii

Economiile totale ale lui Joann: 325 de calorii

  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • 3 căței de usturoi, tocați
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 28 uncii de roșii zdrobite din conserve
  • 1/2 kg de carne de vită extra slabă, rumenită și scursă
  • 1/2 linguriță oregano uscat
  • 1/2 linguriță busuioc uscat
  • 3 linii Tabasco sau alt sos fierbinte