Laptele matern uman O analiză a compoziției și bioactivității sale - ScienceDirect
Adăugați la Mendeley
Abstract
Laptele matern este nutriția perfectă pentru sugari, rezultat al evoluției de milioane de ani, adaptându-l fin la cerințele sugarului. Laptele matern conține multe proteine complexe, lipide și carbohidrați, ale căror concentrații se modifică dramatic la o singură hrană, precum și la alăptare, pentru a reflecta nevoile sugarului.
Pe lângă furnizarea unei surse de nutriție pentru sugari, laptele matern conține o multitudine de componente biologic active. Aceste molecule au roluri diverse, atât ghidarea dezvoltării sistemului imunitar al sugarilor, cât și a microbiotei intestinale.