Kvass (băutură rusească de pâine de secară fermentată) EnjoyYourCooking

Kvass (băutură de pâine de secară fermentată rusă)

Cvasul (kvas, quass) este probabil o băutură neobișnuită pentru această parte a globului.

Într-adevăr, dacă citiți lista de ingrediente: pâine uscată de secară, apă, zahăr și drojdie - probabil că nu te va părea ceva delicios. Cu toate acestea, aceasta este una dintre băuturile răcoritoare care este, conform Wikipedia, popular în țările din Europa de Est, mai ales Rusia, din cele mai vechi timpuri.

Nu este greu să pregătiți cvasul acasă: aveți nevoie doar de 2 oale mari de gătit, o pâlnie, o cârpă de brânză, pâine de secară (care poate fi un pic dificil de găsit) și aproximativ 3 zile. Orice tip de pâine de secară va funcționa.