Knäckebröd - Crispbread suedez cu mai multe semințe - Gătiți cu Renu

Împărtășirea înseamnă grijă!

Aceasta a fost pe lista mea de lucruri de făcut, de când am explorat bucătăria scandinavă pentru BM. Așa că m-am gândit de ce să nu adăugăm această pâine/pâine crispată pentru seria internațională FlatBread de la A la Z, unde un grup de bloggeri dezvăluim trei tipuri diferite de serii FlatBread/Pancake. Consultați linkurile de mai jos, dacă doriți să explorați mai multe din Pâine.

knäckebröd

Knäckebröd sau Crispbread este un element esențial al bucătăriei daneze. Puteți găsi această pâine crocantă în toată Scandinavia. Se numește knekkebrød în Norvegia, knäckebröd în Suedia, nakkileipä în Finlanda, Knäckebrot în Germania și knäckebröd în Olanda. Pe lângă numeroasele semințe, conține în principal făină de secară, esența dietei omului sărac. Sunt ușoare și se păstrează proaspete pentru o perioadă foarte lungă de timp. Pot fi completate cu toppinguri dulci sau sărate, cum ar fi brânza și roșiile sau doar cu unt simplu sau gem. Se fac foarte repede, doar amestecă toate ingredientele, rulează, coace și gata.