Kim’s Nutrition
Adus de Kim Hofmann, dietetician înregistrat
BSc Med (Hons) Nutriție și dietetică și BSc Hons Psihologie
Despre
Bună, mă numesc Kim Hofmann și sunt dietetician înregistrat în Africa de Sud.
Știam încă de la o vârstă fragedă că vreau să lucrez cu oamenii, asistându-i în problemele lor. Crescând într-o gospodărie sănătoasă, m-am făcut foarte conștient de mâncare și am realizat de la început că mulți oameni își fac griji cu privire la greutatea lor. În același timp, am trecut și prin problemele mele cu mâncarea și greutatea.
După ce mi-am luat un an liber pentru a-pair în Germania, m-am întors gata să studiez. Am început cu BSc la Wits, specializându-mă în Psihologie și Fiziologie. Am continuat apoi să-mi fac onorurile în psihologie înainte de a mă muta la Cape Town pentru a studia dietetica la UCT.
După aceea am putut începe misiunea mea de a ajuta oamenii să mănânce și să trăiască sănătos. Interesul meu a devenit mai concentrat și îmi place în special să lucrez cu oameni care doresc să piardă în greutate, dar nu pot să-l păstreze, deoarece sunt blocați într-o mentalitate dietetică și sentimentele lor legate de mâncare au devenit dezordonate. Pentru a fi bine echilibrați trebuie să ne uităm la nutriție, exerciții fizice, stres (sau liniște), precum și la emoțiile și gândurile noastre. Găsirea motivelor care stau la baza motivelor pentru care există obiceiuri binging și alte obiceiuri nesănătoase și cum să le schimbi este cheia.
Acum am un cabinet privat de succes în Claremont. Văd clienți individuali la biroul meu, dar îi ajut și pe cei care nu sunt capabili să treacă prin Skype sau Zoom. Lucrez cu o gamă largă de oameni, de la cei care doresc să slăbească până la cei cu nevoi medicale speciale.
Cum lucrez
În anii mei de practică, am realizat că majoritatea oamenilor cunosc regulile de bază ale alimentației sănătoase. Da, poate exista puțină (sau multă) confuzie, deoarece există doar prea multe informații contradictorii pe internet în prezent, dar știm mai ales elementele de bază - ar trebui să mâncăm mai multe alimente întregi, neprelucrate (cum ar fi legume și fructe) și încercați să stați departe de „junk” și de alimentele procesate excesiv.