Keto Diet 101 Mănâncând hrană pentru păsări
Ați auzit despre dieta ceto și vă întrebați despre ce naiba este vorba? Ce mănânci în dieta keto? Este dieta keto potrivită pentru dvs.? Avem răspunsuri la toate aceste întrebări și multe altele!
Keto. Cetoza. O dietă ketogenică. Întrucât aceste fraze sunt momentan subiectele căutate pe Google în legătură cu sănătatea și fitness-ul # 1 chiar acum, probabil că ați auzit noutățile și v-ați întrebat despre ce este vorba! Sunt un tocilar de sănătate și wellness, așa că ori de câte ori există o dietă nouă, tind să o cercetez întotdeauna. Acestea fiind spuse, știu puțin despre dieta keto din cercetările mele, dar astăzi îl aduc pe prietenul meu, Dave Robinson de la Get Strapped Stay Strapped înapoi pe blog deoarece a încercat de fapt dieta keto și vreau să-i aud gândurile!
Iată-l pe Dave:
Să discutăm puțin despre ce este ceto-ul, ce face corpul tău, cum să intri în cetoză și pentru cine poate fi sau nu cel mai potrivit! La fel cum mulți dintre voi s-ar putea să fi avut, am urcat pe ceto la începutul acestui an ... cu rezultate mixte.
Ce este Cetoza?
Cetoza este o stare metabolică în care organismul produce „cetone” și arde aceste cetone și grăsimi pentru combustibil, spre deosebire de carbohidrați. Dietele ketogenice se caracterizează prin consumul constant de grăsimi bogate (75%), proteine moderate (20%, atenție la proteine!) Și carbohidrați foarte scăzuti (5%). De obicei, carbohidrații sunt sursa de combustibil cea mai ușor disponibilă și preferată a organismului pentru energie rapidă.
După ce consumați carbohidrați, fie că este vorba de banane, cartofi dulci, orez sau bomboane, acești carbohidrați sunt defalcați în glucoză și eliberați/absorbiți în fluxul sanguin prin intestinul subțire la viteze diferite. În funcție de cât de repede este digerat alimentul (carbohidrați simpli vs. complecși), pancreasul va secreta cantități variate de insulină pentru a preveni creșterea nivelului de glucoză din sânge prea mare. Această creștere a insulinei determină scăderea nivelului de zahăr din sânge, iar pentru aceia dintre noi, care sunt mai rezistenți la insulină, rezultă ulterior acele simptome familiare „Carb Coma”, cum ar fi oboseala, lipsa de focalizare/energie și ceața mentală.
Când organismul nu are acces la glucoză pentru o perioadă lungă de timp (prin post, diete cu conținut scăzut de carbohidrați sau exerciții prelungite), corpul va arde grăsimile stocate în loc de glucoză, rezultând în cele din urmă o acumulare de cetone din defalcare de acizi grași, care pot fi folosiți ca combustibil. După cum se dovedește, acizii grași și cetonele sunt sursa preferată de combustibil a creierului. Acest lucru explică de ce atât de mulți oameni raportează senzația de a arde o energie curată în plus față de claritatea mentală sporită și concentrarea ca unele dintre numeroasele beneficii pozitive ale stării de stare ketogenică (adică opusul de a fi într-o comă 24/7 carb).
Evitând marea majoritate a carbohidraților, moderând aportul de proteine și consumând multe grăsimi pentru a încetini digestia, organismul nu produce o creștere mare a insulinei după ce a mâncat, ceea ce duce la un altul dintre principalele beneficii ale unei diete ketogene - contribuind la resetare și creștere sensibilitatea corpului dumneavoastră la insulină și, astfel, capacitatea corpului dvs. de a gestiona mai eficient vârfurile de insulină și de a utiliza carbohidrații ca combustibil în viitor. A fi într-o stare ketogenică înseamnă, de asemenea, că corpul tău a devenit probabil incredibil de eficient în ceea ce privește arderea grăsimilor ca combustibil ... nu numai grăsimea pe care o mănânci, ci și grăsimea pe care toți avem tendința să o depozităm și să ne îndepărtăm coada pentru a încerca să scăpăm. de!
Ce este dieta Keto?
Iată ceva important de remarcat - există o diferență MARE între a consuma o dietă bogată în grăsimi/săruri în carbohidrați și a fi în realitate în starea metabolică a cetozei în care corpul tău arde cetone pentru combustibil în loc de carbohidrați. De unde știi că ești cetoză? Respirarea și urina nu sunt aproape la fel de exacte ca un monitor de glucoză din sânge ... după o înțepătură deget, veți dori să vă vedeți nivelurile de BHB (beta-hidroxibutirat) în mod constant PESTE 0,5 mm, fără utilizarea suplimentelor precum cetone exogene pentru a ajuta te duc acolo.