Kelp Vs

Articole similare

În ultimii ani, producătorii de produse nutriționale au valorificat beneficiile plantelor care cresc în oceane și lacuri. Alge, o algă maro brună, este o sursă fiabilă de iod și poate ajuta la evitarea infecțiilor, potrivit Centrului Medical Langone de la Universitatea din New York. Spirulina, o algă microscopică albastră-verde, care crește în apă caldă alcalină în regiunile cu climă blândă, este mai bogată în substanțe nutritive și mai bogată în proteine decât alge.

Minerale

Alge și spirulină oferă fiecare cantități mici, suplimentare de minerale esențiale. Două linguri de alge conțin 0,28 miligrame de fier, 12 miligrame de magneziu, 4 miligrame de fosfor și 9 miligrame de potasiu. Spirulina este mai bogată în aceste minerale, cu 2 miligrame de fier - o nouăime din aportul zilnic recomandat pentru femei și o cincime pentru bărbați - precum și 14 miligrame de magneziu, 8 miligrame de fosfor și 95 miligrame de potasiu, furnizând 1 până la 5% din aportul zilnic recomandat pentru fiecare dintre aceste minerale.

Vitamine B

Spirulina oferă, de asemenea, mai multe vitamine decât algele. O porție de spirulină este o sursă bogată de vitamine B, oferind mai mult de o cincime din necesarul zilnic de riboflavină, plus 15% din tiamină și 6% din niacina de care aveți nevoie în fiecare zi. Aceeași cantitate de varză oferă doar 0,005 miligrame de tiamină, 0,015 miligrame de riboflavină, 0,047 miligrame de niacină și 18 micrograme de folat, oferindu-vă mai puțin de 5% din necesarul zilnic pentru fiecare dintre acești nutrienți. Vitaminele B lucrează împreună pentru a produce celule roșii din sânge. De asemenea, vă ajută să crească mușchii și organele și joacă un rol în eliberarea energiei din carbohidrații din alimente.