Kebaburi de porc toscane; Arome mari dintr-o bucătărie mică

A fost o masă grozavă în timpul săptămânii - marinada este foarte rapidă, iar carnea de porc este foarte suculentă și delicioasă. Am folosit o tigaie pentru grătar din fontă, așa că am sfârșit prin a-l corta cu folie după ce l-am răsturnat, astfel încât carnea de porc să se gătească. A fost ușor de asamblat și diferit de alte kebaburi pe care le-am făcut.

Kebaburi de porc toscane
Cooking Light august 2009

Având sub 200 de calorii pe porție, acest fel de mâncare colorat de vară la grătar este perfect pentru un picnic ușor pe terasă. Chard-ul sote face o parte simplă.

Randament: 4 porții (dimensiunea porției: 2 kebab)

4 lingurite ulei de masline
1 lingură coajă de lămâie rasă
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
2 căței de usturoi, zdrobiți

---