De ce nu ar trebui să puneți sare în cafea - Știință și sănătate
Un alt studiu s-a alăturat grămezii în creștere care arată că cafeaua este un avantaj, în termeni neti, în timp ce sarea rămâne unul dintre condimentele mai confuze cunoscute de Om.
Consumul de cafea este asociat cu un risc global mai mic de deces, cel puțin dacă sunteți un mediteranean de vârstă mijlocie, spune un studiu spaniol care a analizat subiectul, exclusiv în mediteraneanii de vârstă mijlocie. Între timp, un studiu finlandez a constatat că un consum mai mare de sare dublează riscul de insuficiență cardiacă. În Finlanda.
Articole similare
Dinozaurului ciudat lipsește legătura dintre T-rex și erbivorii uriași, spun paleontologii
O mumie coreeană de 400 de ani arată de ce să mănânci sushi de crab este o idee stupidă
Zâmbetele din e-mailurile de la serviciu creează o impresie proastă, arată studiul
Ambele au fost studii relativ mari, ceea ce face ca rezultatele să devină mai interesante. Cu toate acestea, trebuie să menționăm, despre sare, că „cantitățile necesare” diferă enorm în funcție de fiziologia noastră, metabolismul, locația geografică, starea de lene, transpirația și multe altele. Un mediteranean de vârstă mijlocie care prinde câmpurile de grâu la soarele de la amiază va avea nevoie de mai multă sare la prânz decât un cartof nordic de canapea care doarme în noaptea lungă de iarnă. (Scientific American a rezumat originile îngrijorării cu privire la sare și la adevărurile casnice, în 2011.)
Această ultimă cercetare a cafelei a urmat alte rapoarte despre beneficiile cafelei în termeni neti: Timpul pentru unul a menționat că unele studii vechi nu au observat că unele efecte adverse raportate de participanții la studiu au fost de la fumat, nu de cofeină. Studiile au indicat că, după ce au luat în considerare factorii confuzi, consumatorii de cafea nu par mai predispuși la probleme cardiace sau cancer.
Ultimul studiu spaniol raportează despre monitorizarea a 20.000 de mediteraneeni, în vârstă de aproape 38 de ani la înscriere, a căror stare de sănătate a fost urmărită timp de zece ani. În acest timp, 337 dintre subiecții testului au murit (din diverse cauze, nu din cafea), observă cercetătorii spanioli de la Universidad de Navarra.
Dintre cei care nu au murit, consumatorii de cel puțin patru căni de cafea pe zi aveau un risc cu 64% mai mic de mortalitate din toate cauzele decât cei care nu au consumat niciodată sau aproape niciodată cafea, spune ziarul. Nu postulează de ce. Poate că pur și simplu erau suficient de treji ca să vadă probleme venind.
Oricum, creșterea cafelei a fost cea mai pronunțată la persoanele cu vârsta de 45 de ani și peste. Pentru ei, consumul a două cani suplimentare de cafea pe zi a fost asociat cu un risc de mortalitate cu 30% mai mic în decursul urmărilor de 10 ani, relatează oamenii de știință. Sub această vârstă, cele două cupe au avut un efect puțin observat asupra ratelor de mortalitate.