Kebaburi de porc ananas - nutriția dvs. la alegere
Aceste kebaburi de porc de ananas inspirate din Hawaii sunt un plus excelent pentru orice grătar sau întrunire de vară! Umplut cu ananas dulce și legume sărate, este un echilibru perfect de arome și nutriție!
Este timpul ReDux-ului Rețetei! Îmi place să particip la The Recipe ReDux în fiecare lună. Mă împinge să mă gândesc în afara cutiei de rețete și să vin cu o rețetă distractivă și delicioasă, dar sănătoasă în fiecare lună. De asemenea, pot vedea ce gătesc alți dietetici și bloggeri cu viață sănătoasă din același prompt de provocare. Tema din această lună s-ar putea să vă facă să vă faceți bagajele, deoarece are de-a face cu călătoriile:
„Începeți să despachetați amintirile preferate de vacanță. Gândiți-vă la o călătorie pe care ați făcut-o de stat sau la nivel internațional și creați o rețetă sănătoasă dintr-o masă de neuitat pe care ați savurat-o. Sau, creați o rețetă dintr-un ingredient nativ pe care l-ați văzut sau gustat în călătoriile dvs. ”
Mi-a fost greu să vin cu o rețetă pentru luna aceasta. Am călătorit doar în SUA deci cea mai mare parte a mâncării pe care am mâncat-o în timp ce călătoresc seamănă cu ceva ce aș putea mânca acasă. Așa că am decis să aleg una dintre vacanțele mele preferate și să găsesc o mâncare sau un ingredient care să reprezinte acea zonă. Acum patru ani, eu și familia mea am zburat în Hawaii. A fost plin de distracție, multă vedere și bineînțeles, mâncare bună!
Două lucruri în special mi-au venit în minte când m-am gândit la mâncarea pe care am mâncat-o în Hawaii: Luau și plantația de ananas Dole. Am participat la Ali’i Luau la Centrul Cultural Polinezian. Dacă nu ai fost niciodată, pierzi! Principala caracteristică alimentară este imu (porc copt într-un cuptor subteran) - și este atât de delicios!
Scoaterea porcului din cuptorul subteran!
Și bineînțeles că nu putem uita de ananas! Tratamentul de semnătură la plantația de ananas Dole este biciul Dole. Chiar de la plantația de ananas în sine vine o înghețată dulce, cremoasă de ananas. Nu puteți vizita plantația fără a primi un bici Dole.
Câmpuri și câmpuri de ananas!
Aproape că m-am gândit să încerc să recreez un Dole Whip mai sănătos, dar apoi am decis că nu vreau să mă încurc cu un clasic. În schimb, am decis să combin două dintre aceste ingrediente clasice hawaiiene pentru un pic de dulce și un pic de sărat.
Aceste ananas Kebabs de porc sunt ușor de asamblat. Carnea de porc este marinată peste noapte într-o marinată dulce de teriyaki (Am modificat glazura din chiftelele de curcan Teriyaki pentru a face o marinată în loc). A doua zi, tăiați-vă legumele și stivați fiecare bucată, una câte una, pe frigărui. Încălziți grătarul, aruncați aceste stive superbe și gătiți-le! Următorul pas: mănâncă și bucură-te (partea mea preferată!). Puteți servi kebab-urile peste orez brun, dacă doriți - sau pur și simplu să le mâncați așa cum este (asta am făcut noi). Oricum ar fi, sunteți sigur că veți avea o masă sănătoasă și delicioasă de inspirație hawaiană pe masa de cină (sau picnic)!