The Whistling Kettle Ce este ceaiul mov și de unde puteți cumpăra ...
De Kevin B., 17 septembrie 2020
Suntem cu toții familiarizați cu diferitele tipuri de ceai, cum ar fi ceaiul negru, ceaiul verde, oolong și așa mai departe. Dar, ai auzit de ceaiul mov?
Ceai violet combină proprietățile de sănătate ale ceaiului verde și negru, adaugă un nou beneficiu unic pentru sănătate și oferă fermierilor șansa de a-și crește veniturile.
Sună la bine pentru a fi adevărat? Există vreo captură? Îți va scurge portofelul?
Răspunsul la toate cele de mai sus este NU!
Deci, ce este exact ceaiul mov?
Ceaiul purpuriu, ca și celelalte ceaiuri, provine din planta Camellia Sinensis. Aceeași plantă din care obținem ceaiul nostru negru și verde familiar. Aspectul purpuriu al ceaiului este cauzat de o mutație genetică unică care produce antocianină, același puternic antioxidant găsit în afine. De fapt, conține 1,5% comparativ cu 0,1% pentru afine.
De unde vine ceaiul mov?
Inițial mutații sălbatice au fost găsite în cantități mici în China. Cu toate acestea, un parteneriat public/privat a apărut în Kenya pentru a izola această mutație și a produce în masă ceai purpuriu. Este cultivat la altitudini între 4.500 și 7.500 de picioare, o mare parte din regiunea Nandi Hills din Kenya. Această altitudine ridicată în apropierea ecuatorului are ca rezultat niveluri mai ridicate de bombardament UV și determină plantele să producă niveluri foarte ridicate de antioxidanți pentru a proteja frunzele de daune.
Datorită altitudinii mari, pe ceaiul mov nu se folosesc pesticide.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ceaiului purpuriu?
Antocianina are multe proprietăți medicinale și este cunoscută în special pentru a fi benefică împotriva bolilor cardiovasculare. Se știe că acești antioxidanți oferă beneficii anti-cancer, îmbunătățesc vederea și ajută la metabolizarea colesterolului și a zahărului din sânge. În același timp, conținutul de cofeină este mai mic decât cel al ceaiului negru. Ceaiul violet conține, de asemenea, cantități mai mari de alt antioxidant - polifenoli. Mai mult decât ceaiurile negre sau cele mai verzi (16,5% față de 10,1% la negru și 9,1 la ceaiul verde).