DuPont Nutrition; Biosciences prezintă Premiul NutriScholars 2020
Știri furnizate de
31 august 2020, 10:00 IST
Distribuiți acest articol
- O colaborare intersectorială unică între industrie și mediul academic pentru a promova inovația în alimente și băuturi cu proteine pe bază de plante
NOU DELHI, aug. 31, 2020/PRNewswire/- DuPont Nutrition & Biosciences este mândru să anunțe cea de-a treia ediție a DuPont NutriScholars Award (DNA) 2020, un program pan-indian de știință alimentară care facilitează schimbul de cunoștințe și stimulează inovarea în rândul academicienilor alimentari din țară. F1rstMR Business Analytics (F1rst) va administra programul ca partener de execuție, împreună cu echipa DuPont Food & Beverage Innovation.
DNA 2020 invită tehnologii alimentari în devenire din instituțiile academice din întreaga țară să-și pună la dispoziție cunoștințele și abilitățile în proiecte pe bază de proteine pe bază de plante, centrate în jurul consumatorilor. Înscrierile câștigătoare vor fi evaluate pe baza inovației produsului, a viabilității comerciale și a îmbunătățirilor aduse gustului și texturii utilizând una sau mai multe din gama DuPont ™ Danisco® de proteine și ingrediente funcționale în timpul procesului de dezvoltare.
"Dietele indiene sunt bogate în carbohidrați și majoritatea indienilor nu consumă suficiente proteine pentru a-și îndeplini cerințele de ADR; și a fost efortul nostru constant de a dezvolta tehnologii și de a lucra împreună cu industria alimentară pentru a fortifica alimentele. Proteine din soia pe bază de plante, de exemplu, este relevant pe toată durata vieții, de la sugari/copii la populația vârstnică, cu beneficiile sale nutriționale și pentru sănătate. ADN 2020 evidențiază însăși această importanță a proteinelor pe bază de plante pentru o dietă echilibrată de zi cu zi., oferindu-le o experiență practică ", a declarat Karuna Jayakrishna, lider inovație, Asia de Sud, DuPont Nutrition & Biosciences.