Jurnale alimentare și istorii Apfed
Jurnale alimentare și istorii ale dietei
Ce sunt și de ce sunt importante?
Medicul sau dieteticianul dvs. ar putea dori să știe mai multe despre ceea ce mâncați în mod regulat pentru a vă asigura că rămâneți sănătos. Colectarea informațiilor despre ceea ce mâncați se numește „Istoria dietei”. Aceste informații sunt colectate pentru a vă face o idee despre ceea ce mâncați de obicei și apoi pentru a vă ajuta să faceți modificări pentru a evita alergenii alimentari. Aceste informații vor fi, de asemenea, utilizate pentru a vă asigura că obțineți toți nutrienții necesari pentru creștere și dezvoltare și pentru sănătatea dumneavoastră. Unele modalități de a colecta un istoric al dietei sunt chestionarele privind frecvența alimentelor, o rechemare de 24 de ore sau un jurnal alimentar, care se mai numește și un registru alimentar. Jurnalele/înregistrările alimentare oferă o mulțime de detalii, deci sunt utilizate în mod obișnuit pentru a lua un istoric de dietă de la cineva care are alergii alimentare.
Chestionar privind frecvența alimentelor
Cu acest mod de colectare a informațiilor veți răspunde la întrebări cu privire la cât de des consumați anumite alimente. Acesta este un mod rapid de a vă face o idee despre ceea ce mâncați, dar este posibil să nu vă amintiți cât de des consumați anumite alimente și este posibil să nu vă întrebați despre anumite alimente pe care le consumați.
Reamintire 24 de ore
O retragere de 24 de ore necesită să vă spuneți medicului sau dieteticianului tot ce ați avut de mâncat sau de băut în ultimele 24 de ore. Acest lucru oferă o idee generală despre ceea ce mănânci, dar majoritatea oamenilor nu mănâncă același lucru în fiecare zi, astfel încât s-ar putea lăsa anumite alimente.
Jurnal alimentar/înregistrare
Când țineți un jurnal alimentar, veți nota tot ce mâncați și beți timp de 3-7 zile. Ar trebui să includeți cantitatea consumată și modul în care a fost preparată mâncarea. De exemplu, includeți uleiuri, unt, sosuri și condimente cu care a fost preparată mâncarea. Pentru a fi mai exacte, scrieți marca produsului alimentar și este posibil să doriți să salvați eticheta, mai ales dacă aveți întrebări despre ingrediente. Asigurați-vă că includeți toate condimentele, condimentele, vitaminele, suplimentele, ierburile, lichidele și băuturile.