Joe și Charlene Anderson mai bine de 20 de ani mănâncă doar carne
- Creat de: Addy Williams
- Publicat: 31.05.2020, 18:40
- 14607 vizualizări
- 2 comentarii
Joe și Charlene Anderson: mai bine de 20 de ani consumând doar carne
Medicii, susținătorii unui stil de viață sănătos și toți cei care își păstrează aspectul acordă o mare atenție problemelor nutriției echilibrate.
În fiecare an, tot mai mulți susținători cuceresc vegetarianismul. Și, în sfârșit, toată lumea știe că în alimente ar trebui să existe un anumit raport de proteine, grăsimi și carbohidrați, că organismul uman are nevoie de vitamine și minerale și, în cele din urmă, mâncarea trebuie luată în porții mici de mai multe ori pe zi.
Cu toate acestea, există multe exemple când oamenii care mănâncă contrar tuturor recomandărilor s-ar putea lăuda cu o sănătate bună și o bunăstare excelentă. Astfel de fani ai alimentelor non-standard includ familia Anderson care locuiește în Statele Unite. De aproape douăzeci de ani, ei nu au mâncat altceva decât carne - și, în același timp, au o formă fizică excelentă.
Joe Anderson a devenit un fan al dietelor proteice în tinerețe când a devenit interesat de culturism. A încercat dieta Vince Gironde, care include ouă și carne de vită, și Rio Blair, cu adăugarea de brânză și zer.
Soția sa Charlene a fost o susținătoare a consumului de cereale și legume toată viața. Acest lucru nu i-a împiedicat să-și întemeieze o familie destul de fericită până în 1998, Charlene a prezentat simptome ale bolii Lyme.
Ca urmare a acestei boli periculoase, care se transmite prin căpușe, femeia literalmente nu putea sta în picioare, nu se putea îndrepta, a pierdut părul și sprâncenele și a fost alergică la multe substanțe, chiar și la apa de la robinet.
S-a constatat că singurul produs pe care Charlene îl tolerează bine este carnea de vită, iar cu cât este mai gras, cu atât mai bine. Andersoni au început să studieze literatura specială asupra dietelor din carne și au descoperit că grăsimile saturate au un efect antibacterian foarte puternic. Au experimentat cu alte tipuri de carne și pește, măruntaie, bulion de oase, au verificat cu atenție răspunsul organismului la fiecare ingredient și au trecut treptat de la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați la o dietă fără carbohidrați.
S-a dovedit că soțul și soția s-au simțit cel mai bine atunci când au mâncat carne roșie grasă și, cu cât au mâncat-o mai mult, cu atât au vrut mai puțin altceva.
Și dacă au adăugat lapte sau ouă în dieta lor, a doua zi au apărut umflături, cercuri în jurul ochilor, congestie nazală. În cele din urmă, andersonii au exclus toate alimentele, cu excepția cărnii de vită, din dieta lor. Toate băuturile au devenit, de asemenea, monotone, sau mai bine zis, aceleași - apă pură și numai apă.
În ceea ce privește metodele de gătit, acestea sunt destul de simple. Andersons gătesc fripturi fără a adăuga sare și condimente, prăjindu-le moderat. Ei preferă un fel de carne, așa-numitul ribeye sau entrecot - o parte a pulpei situată între coloana vertebrală și coastă.
La început, familia a cumpărat carnea animalelor cultivate pe pășuni, dar apoi a trecut la carne de vită specială. Entrecotul din astfel de carne de vită nu este ieftin, dar Andersonii au decis să economisească în detrimentul altceva.
Carnea pe care o cumpără conține suficiente grăsimi și nu este nevoie să o adăugați în timpul gătitului, deoarece pentru sare și condimente, soțul și soția s-au asigurat că utilizarea lor duce la apariția imediată a edemului.
Charlene este mama a doi băieți frumoși. Când copiii s-au născut în familie, a apărut o întrebare cu o dietă pentru ei. De îndată ce copiii au putut mânca alimente solide, Charlene le-a oferit carne - iar copiii au început să mănânce de bună voie.
La vârsta de aproximativ patru ani, băieții au început să manifeste interes pentru alte produse. Mama nu i-a deranjat, dar a dat ceea ce cereau în porții mici. S-a dovedit că copiii reacționează foarte prost la dulciuri și ciocolată, precum și la fructele dulci. Comportamentul lor s-a schimbat dramatic, au devenit agresivi și incontrolabili.
Treptat, băieții au trecut la utilizarea constantă a ceea ce mănâncă părinții lor și cer foarte rar alte alimente, susținând că le place cel mai mult carnea.
Andersonii mănâncă o dată pe zi, seara. Capul familiei mănâncă 2-3 kilograme de carne (de la 0,9 la 1,3 kg) la un moment dat, mama și copiii sunt limitați la 1-2 kilograme fiecare. Aceste mese, Joe Anderson le numește „Ziua Recunoștinței zilnică” și susține că visul după o astfel de cină este extrem de puternic.
În ziua următoare, organismul cheltuiește energia primită seara, fără a o cheltui pe digestia alimentelor.
O dietă fără carbohidrați are în prezent foarte puțini fani. Deși argumentele oponenților consumului de carne sunt destul de convingători, faptele reale nu sunt în favoarea lor. Aspectul și forma fizică a membrilor familiei Anderson, care au mâncat într-un mod atât de neobișnuit de două decenii, pot fi invidiați de mulți. Joe, în vârstă de cincizeci și nouă de ani, susține că acum se simte mult mai activ decât în tinerețe.
Figura lui Charlene, în vârstă de patruzeci și patru de ani, mamă a doi copii, ar putea servi drept reclamă pentru un club de fitness. În ceea ce privește Charlie, în vârstă de zece ani, și George, în vârstă de opt ani, ei sunt sănătoși, activi și studiază bine.
În același timp, Joe Anderson a încetat de mult să fie fan al sălii de sport, acum exercițiile sale zilnice sunt limitate la zece minute și o plimbare cu fiii săi, în timpul căreia pot alerga, sări, trage în sus.
Charlene face, de asemenea, plimbări zilnice de cincisprezece minute - nu cu scopul de a se antrena, ci pentru a rămâne în aer curat. Andersonii sfătuiesc să nu vă fie frică de dietele fără carbohidrați, ci doar încercați să mâncați carne când vă este foame și să beți apă curată când vă este sete, așa cum au făcut strămoșii noștri îndepărtați acum mii de ani.