Calorii remarcabile
Introducere
Energia reprezintă capacitatea de a lucra. Finalizarea unei clase de Pilates, antrenament de aerobic, sesiune de antrenament de rezistență sau o lecție de yoga sunt exemple de activități în care alimentele sunt transformate în energie chimică în celulele musculare și apoi transformate în energie mecanică pentru exerciții fizice. În Statele Unite, cel mai comun termen folosit pentru a exprima energia este caloria.
Numărul de calorii este listat pe eticheta oricărei bare de energie pe care o ridicați. Broccoli are calorii chiar dacă nu are nici o etichetă care să vă spună câte. Undeva de-a lungul liniei, cei mai mulți oameni au aflat că caloriile sunt folosite de organism pentru energie și dacă mănânci prea multe te îngrași și dacă nu mănânci niciuna, în cele din urmă mor de foame. Dar v-ați întrebat vreodată ce este o calorie, cum a intrat în mâncarea voastră și cum se folosește corpul dvs. pentru ao folosi? Acest articol va revizui aceste aspecte ale calorii remarcabile.
Doar ce este o calorie oricum?
O calorie este o măsură de energie. Este definită ca energia termică necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad Celsius. Este, de asemenea, definit ca 4.184 de jouli, în care un joule este energia termică emanată atunci când un amper curge prin rezistența unui ohm pentru o secundă (Stedman ? s). Energia utilizată în activitatea fizică și energia stocată în alimente este de fapt dată în kilocalorii (energia termică necesară pentru creșterea temperaturii unui kilogram de apă cu un grad Celsius). Adesea kilocalorii sunt denumite kcals sau ca calorii mari sau ca calorii, unde capitala ? C ? indică kilocalorii. Cu toate acestea, deoarece o calorie este o unitate atât de mică de energie cuvântul ? calorie ? pentru a defini o cantitate mică de calorii este utilizat în principal în literatura științifică. De cele mai multe ori ? calorii ? scris cu micul ? c ? se referă de fapt la kilocalorii furnizate în alimente și utilizate în timpul exercițiului. În acest articol, urmăm obiceiul obișnuit și folosim caloriile pentru a ne referi la kilocalorii.
De ce alimentele au calorii?
Alimentele au calorii, deoarece alimentele provin fie din plante, fie din animale care au consumat plante. De fapt, plantele creează moleculele primare din alimente care conțin energia cuantificată ca calorii (Taiz și Zeiger). Plantele verzi creează aceste molecule din dioxid de carbon și apă prin captarea energiei din soare într-un proces numit fotosinteză. Pigmentul vegetal verde clorofilă absoarbe energia radiantă de la soare, care este apoi transformată în energie chimică în legăturile care leagă carbonul de la dioxidul de carbon (CO2) la apă (H2O), creând carbohidrați (CH2O) n sau hidrați de carbon și eliberând oxigen (O2) în atmosferă. Din carbohidrați, plantele pot crea alte molecule care conțin energie captată; acestea sunt grăsimi și proteine. Oamenii pot folosi carbohidrați pentru a sintetiza majoritatea acizilor grași, grăsimilor, aminoacizilor neesențiali și proteinelor la fel ca plantele. Cu toate acestea, sursa primară a tuturor caloriilor sunt carbohidrații creați de plante din dioxid de carbon și apă prin captarea energiei soarelui.
Efedra/Cofeina/Aspirina
Aspirina este o altă substanță adăugată adesea la suplimentele vândute pentru arderea caloriilor. Stiva de efedrină/cofeină/aspirină cu compuși sintetici a fost utilizată de culturisti în timp ce reduce greutatea pentru concurență. Aspirina previne formarea prostaglandinei, o moleculă care se formează în mod normal pentru a preveni eliberarea de prea multă noradrenalină ca răspuns la orice stimulează eliberarea de noradrenalină. Prin urmare, efectele atât ale efedrinei, cât și ale cofeinei durează mai mult atunci când se adaugă aspirină (Dulloo, 1993). Molecula activă din aspirină este derivată dintr-o moleculă izolată inițial din coaja de salcie (mai multe specii Salix). Prin urmare, orice plantă care conține ? natural ? moleculele asemănătoare aspirinei pot exacerba efectele pe bază de plante Ma Huang și oricare dintre plantele care conțin cofeină, cum ar fi guarana, cola sau ceaiul. Căutați pe etichetă aceste plante asemănătoare aspirinei: salcie, salcie albă, scoarță de aspen, cohosh negru, plop, mesteacăn dulce, iarnă (baza de date Natural Med).
Sinefrina
Probabil din cauza publicității nefavorabile din jurul efedrei, unele suplimente mai noi de pierdere în greutate sau de ardere a caloriilor conțin sinefrină și susțin că nu stimulează sistemul nervos. Sinefrina este similară cu efedrina, dar puține au fost publicate cu privire la efectele sale la om. Este derivat din Sevilla sau portocala amară (Citrus aurantium) și pare să aibă efecte minime la adulții sănătoși, conform unui studiu recent (Penzak, 2001). Cu toate acestea, persoanele cu hipertensiune arterială sau bătăi rapide ale inimii și cele care iau comprimate reci care conțin decongestionante sunt în prezent avertizate să evite portocala amară.
Acid linoleic conjugat
Acidul linoleic conjugat este un supliment diferit vândut pentru pierderea în greutate. Acest acid gras polinesaturat se găsește în mod natural în carnea de vită și de vită, așa că mulți americani mănâncă mai puțin din el acum decât în trecut. Are mai multe forme diferite și există dovezi substanțiale că anumite forme ale acesteia pot reduce semnificativ grăsimea corporală la animale (Evans, 2002). Cu toate acestea, datele pentru oameni sunt contradictorii și mecanismul de acțiune la animale nu a fost încă identificat. Deci, în acest moment, nu se cunoaște dacă acidul linoleic conjugat favorizează arderea caloriilor.
Starea actuală a suplimentelor de ardere a caloriilor