Filet de porc la grătar cu rețetă de salsa de ananas Mănâncă nu asta
Pieptul de pui poate fi în continuare rege al pieței americane a cărnii, dar friptura de porc nu este mai puțin demnă de coroană. Pe lângă faptul că este aproape la fel de slabă ca puiul cu carne albă (o porție de 3 uncii de filet de porc gătit are doar 3 grame de grăsime), carnea de porc se mândrește și cu o gamă impresionantă de substanțe nutritive, inclusiv mai mult de o treime din doza de seleniu de o zi, o urmă mineral demonstrat a fi eficient în prevenirea cancerului.
Un alt motiv pentru a iubi carnea de porc este capacitatea sa de a face față aromelor mari, curajoase, îndrăznețe. Aici, o frecare puternică de muștar și pudră de chili și o salsa puternică de ananas și jalapeño ajută la creșterea coeficientului de aromă în timp ce adaugă doar aproximativ 25 de calorii - plus o gamă de substanțe nutritive de primă clasă - la linia de jos.
Nutriție: 210 calorii, 4 g grăsimi (1,5 g saturate), 390 mg sodiu
Serveste 4
O să ai nevoie
1 lingură Dijon sau muștar granulat
1⁄2 lingură miere
1⁄2 lingură de praf de chili
Sare și piper negru după gust
1 lb de filet de porc