Japonez; Meniu Sushi în Denver, CO Matsuhisa
momentan nu este disponibil
(Nu este disponibil momentan)
Masa de seara
* Sushi Bar Starters
Tartar de somon sau galben, caviar 28 $
Toro Tartar, caviar 34 $
Ankimo, miso de muștar, caviar 22 $
Uni sau Oyster Shooter 11 $
Stridii, Nobu salsas 18 $
Shiromi Usuzukuri 23 $
Somon sau Whitefish Kelp Roll 22 USD
Tuna Tataki, tosazu 25 $
Toro Rosa, miso picant 24 $
Ton picant, orez crocant 16 USD
Începători de bucătărie
Edamame, sare de mare 5 dolari
Ardei Shishito 8 USD
* Chip de ton, miso picant 5 USD
Nobu Taco: homar, carne de vită, * ton sau crab 7 dolari
Scoici, jalapeno salsa 12 $
Aripi de pui Umami 15 USD
Cod negru, ceașcă de salată 6 dolari
Gyoza, pui sau carne de vită 15 USD
Scoici, foie gras, ceașcă de salată 24 dolari
Yellowtail Tataki, yuzu-miso 18 dolari
Matsuhisa Slider 18 USD
Salate
Mixed Green, pansament Matsuhisa 9 $
Ciupercă Shiitake, pansament picant de lămâie 15 USD
Hawaiian Hearts of Palm, pansament jalapeno 15 $
* Ceviche, fructe de mare mixte 20 USD
Spanac pentru copii, creveți la grătar, trufă yuzu 22 USD
* Salată Sashimi, pansament Matsuhisa de 24 USD
Homar, shiitake, lămâie picantă 42 USD
Ceviche, homar, ceașcă de salată verde 42 USD
Castravete Sunomono 9 dolari
adăugați creveți sau caracatiță 20 USD
Ohitashi, spanac, tosazu 10 $
Piele de somon, pansament picant de lămâie 15 USD
Ciuperca Eringi, trufă yuzu 18 USD
Salată caldă de ciuperci, pansament yuzu 20 USD
Matsuhisa Signature Style Sashimi
New Style Sashimi: carne de vită, pește alb, somon sau scoică 22 USD
Tiradito: pește alb, caracatiță sau scoică 22 USD
Yellowtail Jalapeno 22 USD
Tai Dry Miso 26 $
Miyazaki Wagyu Beef
Himalayan Salt Rock 3oz minimum 40 USD/oz Sushi 15 USD/bucată
Tataki, teriyaki balsamic, Toban-yaki sau stil nou 2oz minim 40 $/oz
Specialități Matsuhisa
Shrimp Tempura, untul ponzu sau cremos picant 17 $
Salmon Skewers, anticucho sau teriyaki 11 $
Crevete Phyllo, sos tonkatsu 12 dolari
Scallop Phyllo, sos tonkatsu 14 USD
Soft Shell Crab Spring Roll, ponzo mayo 19 USD
Crab moale, fasole neagră sau usturoi picant 18 USD
Uni Tempura, shiso, curry, yuzu, sare de soia 12 $
Shojin, tempura mixtă de legume 12 dolari
King Crab Claw Tempura, unt ponzu mp
King Crab Tempura, ponzu „amazu” sau cremos picant 28 $
Chop de miel, anticucho sau piper wasabi 12 $
Frigărui de pui, anticucho sau teriyaki 11 $
Frigărui de vită, anticucho sau teriyaki 13 USD
Frigărui de creveți, anticucho sau teriyaki 13 USD
Vinete japoneze, miso dulce, susan 10 $
Cod negru, miso dulce 29 $
„Paste” de calamar, sos ușor de usturoi 19 USD
Sarmale, sos ușor de usturoi 32 USD
Bob de mare, trufă neagră 43 USD
Bob de mare, fasole neagră, miso uscat sau teriyaki balsamic 30 $
Scoici, piper wasabi sau usturoi picant 36 $
Homar, piper wasabi sau usturoi picant 45 $
Somon, piper wasabi sau teriyaki 32 $
Filet Mignon, piper wasabi sau teriyaki 38 $
Pui, gamă liberă, piper wasabi sau sos teriyaki 29 USD
Toban-Yaki, ciuperci sălbatice și domestice 20 USD
Toban-Yaki, fructe de mare amestecate 29 USD
Cuptor de piatră
Ciupercă, stil nou 10 USD
Praz, miso mayo 12 dolari
Guler cu coadă galbenă 18 dolari
Bob de mare, umami vindecat 29 de dolari
King Crab Claw, anticucho 12 $
Legume de iarnă, toban-yaki 18 USD
* Omakase
Experimentați esența bucătăriei bucătarului-șef Nobu Matsuhisa
Nobu Signature 125 $
Chef’s Daily Creation 175 USD
Tempura
Vinete japoneze 4 dolari
Kabocha Squash 3 $
Supe
Fidea Udon: pui 17 USD, fructe de mare 20 USD, tempura 18 USD
Noodles în cameră: pui 17 USD, fructe de mare 20 USD, tempura 18 USD
Miso, tofu, negi $ 5
Miso, scoici, negi $ 6
Fructe de mare picante 20 USD
* Nigiri Sushi & Sashimi
Aji (macrou) 12 dolari
Ama Ebi (creveți crudi) 12 USD
Anago (anghila de mare) 10 $
Awabi (abalone) 24 $
Crabul regelui din Alaska 15 dolari
Bincho (albacore) 9 dolari
Hamachi (galben) 9 dolari
Hotate (scoica) 9 $
Ikura (icre de somon) 9 dolari
Kanpachi (amberjack) 12 $
Kani (crab de zăpadă) 13 USD
Maguro Tataki (ton ars) 11 dolari
Mirugai (scoică jumbo) 14 USD
Saba (macrou) 8 $
Somon afumat 9 dolari
Hirame (fluke) 10 $
Tai (snapper japonez) 12 $
Toro (burta de ton) mp
Toro Aburi (burta de ton ars) mp
Uni (arici de mare) 15 $
Unagi (anghila cu apă dulce) 10 $
Uzura (ou de prepeliță) 2 $
Hon Wasabi (wasabi proaspăt) 8 USD
* Sushi Rolls
Unakyu sau avocado 9 dolari
Castravete 6 dolari
Special pentru casă * 13 USD
Creveți Tempura 13 USD
Sparanghel de ton 9 dolari
Yellowtail Okra 9 dolari
Crab Handroll la cuptor 12 USD
Soft Shell Crab * 14 USD
* nu este disponibil ca rulou manual
Vă rugăm să rețineți: meniul și prețurile noastre pot fi modificate.
* Consumul de carne crudă sau insuficient gătită, păsări de curte, fructe de mare, crustacee sau ouă poate crește riscul de boli de origine alimentară.
(Nu este disponibil momentan)
Masa de pranz
Începătorii clasici ai lui Matsuhisa
Edamame, sare de mare 5
Cod negru, salată de calcar (fiecare) 7
Ardei Shishito 8
* Ton picant, orez crocant 16
Gyoza, pui sau carne de vită (3) 15
* Stridii pe Half Shell, Nobu salsas (3) 18
Nasu Den (vinete japoneze) miso dulce, susan 10
* Kushiyaki (frigarui la gratar) (2)
- Pui 11
- Carne de vită 13
- Creveți 13
- * alegerea sosului anticucho sau teriyaki
Nobu Taco: homar, carne de vită, * ton sau crab (fiecare)
Salate
Mixed Greens, Matsuhisa dressing pentru casă 9
- cu piept de pui la grătar 15
- * cu somon la grătar 19
Inimi hawaiene de palmier, pansament jalapeno 15
* Salată de ton Sashimi, pansament Matsuhisa 24
Spanac pentru copii, creveți la grătar, trufe yuzu 22
Sunomono (castravete) 9
cu creveți sau octopus 20
cu crab de zăpadă 24
Ciupercă Shiitake, pansament picant de lămâie 15
Ciuperca Eringi, trufă yuzu 18
- cu crabul regelui 35
- cu scoica la grătar 35
Fidea și supe
don sau Soba Noodles
- cu pui la grătar 17
- cu tempura (creveți și legume) 18
- cu fructe de mare amestecate 20
Cameră Chilled House Made (cantități limitate) 16
- cu tempura (creveți și legume) 22
- cu tofu, negi 5
- cu scoici, negi 6
- cu homar, negi 9
Ștergeți supa de ciuperci 5
Donburi
Boluri de orez japoneze, servite cu supă Miso
Kakiage de legume (tempura vegetală) 16