Îți cunoști scorul de calitate al dietei; PodiumRunner
Un studiu validează conceptul de calitate a dietei pentru controlul greutății.
Imparte asta
Alătură-te PodiumRunner
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alătură-te PodiumRunner
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Formula este simplă: Mănâncă mai multe broccoli și mai puține chipsuri de cartofi. Fotografie: www.shutterstock.com
Un studiu validează conceptul de calitate a dietei pentru controlul greutății.
Unele alimente favorizează creșterea în greutate. Gustări chipsuri, bomboane, băuturi răcoritoare - numiți aceste alimente de calitate scăzută. Alte alimente tind să prevină creșterea în greutate. Fructe, legume, cereale integrale - numiți aceste alimente de înaltă calitate. Ne-am aștepta ca oamenii care mănâncă o mulțime de alimente de calitate scăzută și nu multe alimente de calitate să fie mai grase decât oamenii care fac contrariul. Un studiu recent al Școlii de Sănătate Publică din Harvard demonstrează că această așteptare este corectă.
Studiul a inclus date despre obiceiurile alimentare și modificările greutății corporale colectate de la mai mult de 120.000 de bărbați și femei pe o perioadă de 12 până la 20 de ani. Cercetătorii au analizat modul în care consumul de doar câteva alimente specifice de înaltă calitate și de calitate scăzută a afectat modificările de greutate în timp. Subiectul mediu a câștigat 16,8 lire sterline în 20 de ani. Analiza datelor a relevat că aproape toată această creștere în greutate a fost asociată cu consumul frecvent de alimente de calitate scăzută, cum ar fi chipsurile de cartofi, și a fost negată de consumul frecvent de alimente de înaltă calitate, cum ar fi broccoli.
De exemplu, fiecare porție zilnică de chipsuri de cartofi a fost legată de 1,69 kilograme de creștere în greutate la fiecare patru ani. Prin contrast, fiecare porție zilnică de nuci a fost asociată cu o atenuare de 0,57 lire sterline a creșterii în greutate pe parcursul a patru ani.
Când rezultatele acestui studiu au fost publicate luna trecută, unele benzi desenate nocturne s-au distrat batjocorindu-le. „Un nou studiu arată că înghițirea chipsurilor de cartofi te îngrașă”. OK, atunci când îl pui așa, studiul pare un efort foarte mare pentru a dovedi evidentul. Dar este de fapt mult mai profund decât atât.
Ceea ce este cu adevărat evident - și motivul pentru care aceste glume despre studiu nu sunt teribil de inteligente - este că știind ceea ce îngrașă oamenii nu îi ajută pe oameni să evite îngrășarea. În teorie, nimic nu ar putea fi mai simplu decât a pierde în greutate sau a preveni creșterea în greutate. Dar două treimi dintre noi suntem supraponderali oricum, deoarece nu este ușor să facem lucrurile simple pe care trebuie să le facem pentru a deveni sau a rămâne slabi.