Ital Is Vital Eat Like A Rasta!

Când majoritatea oamenilor se gândesc la religia Rastafari, se gândesc la Bob Marley. Cu cântece care pun accentul pe dragoste, pace și susținerea drepturilor tale, multe dintre versurile sale reflectă învățăturile mișcării Rastafari. Deși popularizată de Bob Marley, religia în sine și dieta și stilul de viață care urmează, merg mult mai adânc.

O religie afrocentrică care s-a dezvoltat în Jamaica în anii 1930, mișcarea Rastafari a crescut ca o poziție împotriva opresiunii, nedreptății, corupției și inegalităților care au loc pe insulă. Mișcarea încurajează mândria neagră, autosuficiența, libertatea de opresiune și conceptul „Înapoi în Africa” care a fost popularizat inițial de Marcus Garvey.

Membrii religiei Rastafari (auto-intitulate „Rastas”) resping societatea occidentală, care este adesea denumită „Babilon”. Ei privesc de sus materialismul, lăcomia, vanitatea și comportamentul lipsit de etică. Rastas consideră că corpul lor este un templu, astfel încât menținerea sănătății și a bunăstării prin dietă și exerciții fizice este extrem de importantă din punct de vedere religios.

Dieta Rastafari este denumită „Ital”, de la cuvântul „vital”, deoarece alimentele ar trebui să promoveze energia vieții (numită „Lived”). Expresia „Ital este vital” este populară printre Rastas și este un rezumat atrăgător al acestui concept. Ca și în cazul altor obiceiuri dietetice religioase, gradul în care se urmează o dietă Ital variază de la persoană la persoană. În forma sa cea mai strictă, iată elementele de bază ale unei diete italiene:

Vegetarian: Carnea este omisă, deoarece consumul de carne moartă nu favorizează viața. Produsele lactate nu se consumă, deoarece este considerat nefiresc pentru oameni să consume lapte de vacă. Alimentele care promovează viața provin de pe pământ și, prin urmare, sunt limitate la plante.
Fără sare: Sarea iodată (de masă) este evitată, deoarece a fost procesată chimic. Sarea de mare este uneori folosită, deoarece aceasta este neprelucrată.
Fără alimente prelucrate, modificate chimic sau artificiale: Aceste alimente sunt nenaturale și considerate dăunătoare organismului. Alimentele procesate minim sunt încurajate și gătite/preparate simplu.
Fără alcool, sodă sau băuturi cofeinizate: Alcoolul este interzis, deoarece abureste mintea si este distructiv pentru corp. De asemenea, este privit în jos din cauza impactului său negativ asupra societății. Soda și cofeina sunt evitate, deoarece sunt considerate nesănătoase pentru organism.
Alimentele organice sunt încurajate: Utilizarea îngrășămintelor sintetice, a erbicidelor, a pesticidelor și a altor substanțe chimice este puternic descurajată.
Vasele din metal și plastic sunt evitate: Rastasele stricte folosesc oale, vase și tacâmuri din lut sau lemn, în încercarea de a rămâne aproape de natură.