Înviorați-vă salatele cu dressing de casă - Alimente; Revista Nutriție
Salatele sunt o modalitate fantastică de a mânca produsele de culori vibrante care atârnă în frigider, și celor mai mulți dintre noi le place un mic dressing pentru a spori aromele. Știu că fac. Dar vreau, de asemenea, să mă simt bine în ceea ce îmi pun salata. Pentru mine, o alimentație bună nu este doar ceea ce nu voi mânca sau mănânc mai rar, ci ceea ce aleg să mănânc - alegerea ingredientelor nutritive.
Pansamentele cumpărate în magazin pot fi încărcate cu ingrediente nedorite - zahăr adăugat, sodiu excesiv, conservanți și coloranți artificiali. O privire atentă pe eticheta nutrițională vă poate ajuta să alegeți pe care le folosiți pentru a vă îmbrăca legumele preferate de salată. Sau, poți să-ți faci singur! Prepararea sosului de salată ar putea părea puțin intimidant la început, dar este cu adevărat infailibil și, dacă nu are un gust corect, îl puteți oricând modifica. Cea mai bună parte este că durează mai puțin de cinci minute și necesită doar câteva ingrediente.
Această rețetă pentru oțet balsamic dulce și tangy este baza perfectă. Puteți folosi diferite oțete aromate - cidru de mere sau vin roșu sau chiar oțete aromate, cum ar fi zmeură, mur sau cireș negru - și ierburi uscate sau proaspete pentru a-l modifica pentru a reflecta gusturile dumneavoastră. Începeți prin adăugarea unei lingurițe de oțet, apoi gustați și reglați-vă după bunul plac. Pentru a-ți gusta probele, folosește o frunză mică de salată, astfel încât să nu aibă un gust prea puternic. Dacă descoperiți că este puțin prea agitat, adăugați 1-2 linguri de apă. Amintiți-vă, un dressing foarte bun are menirea de a spori aroma legumelor, nu de a le acoperi.