Inversarea obezității masive cu dieta
Scris de Michael Greger M.D. FACLM pe 14 mai 2019
Dr. Walter Kempner a introdus primul program dietetic cuprinzător pentru tratarea bolilor cronice de rinichi și, făcând acest lucru, a revoluționat și tratamentul altor tulburări, inclusiv obezitatea. Kempner a fost profesor emerit de medicină la Duke, unde a venit cu așa-numita dietă cu orez, care consta în principiu din orez, zahăr, fructe și sucuri de fructe, a fost extrem de săracă în sodiu și grăsimi și nu a inclus grăsimi animale, nu colesterol și fără proteine animale. Zahărul a fost adăugat ca sursă de calorii, astfel încât oamenii să nu slăbească prea mult. Dar unii oameni trebuie să piardă în greutate, așa că el a început să trateze pacienții obezi cu o versiune dietetică cu conținut scăzut de calorii, despre care discut în Poate fi inversată obezitatea morbidă prin dietă? video.
El a publicat o analiză a 106 pacienți care fiecare a pierdut cel puțin 100 de lire sterline. De ce 106? Kempner a luat pur și simplu ultimele 100 de persoane care au pierdut mai mult de 100 de lire sterline și, până a terminat revizuirea topurilor lor, încă 6 se alăturaseră așa-numitului club al secolului. Pierderea medie în greutate a fost de 141 de lire sterline. „Acest studiu demonstrează că persoanele cu obezitate masivă pot realiza o reducere semnificativă a greutății, chiar și normalizarea greutății, fără spitalizare, intervenție chirurgicală sau intervenție farmacologică ... [O] un fapt important care trebuie obținut din acest studiu este că, în ciuda concepției greșite din contră, obezitatea masivă nu este o boală incorectabilă. Pierderea în greutate poate fi realizată, obezitatea masivă poate fi corectată și se poate face fără intervenție drastică. ”
Ei bine, dieta orezului Kempner este destul de drastică, așa că cu siguranță nu încercați asta acasă. De fapt, dieta cu orez este periculoasă. Este atât de restrictiv încât poate provoca dezechilibre electrolitice grave, cu excepția cazului în care pacientul este atent supravegheat din punct de vedere medical cu frecvente teste de laborator de sânge și urină. Periculos? Spune cine? A declarat avocatul numărul unu mondial al dietei cu orez: Dr. Kempner însuși.
Cea mai bună și sigură aproximare a dietei, adică săracă în sodiu și fără grăsimi, proteine sau colesterol de la animale, ar fi o dietă îmbogățită cu vitamina B12 centrată pe alimente vegetale întregi, neprelucrate. Cu toate acestea, chiar și o dietă de orez supravegheată din punct de vedere medical ar putea fi considerată ne-drastică în comparație cu proceduri cum ar fi blocarea sau rearanjarea organelor interne ale unuia, închiderea fălcilor cuiva sau chiar operația creierului.
S-au încercat distrugerea părților creierului asociate cu senzația de foame, prin iradiere sau intrarea prin craniu și arderea lor. Arata cat de ineficiente sunt cele mai simple forme de tratament, ca oricine ar trebui sa creada ca este rezonabil sa produca leziuni intracraniene ireversibile la pacientii foarte obezi. Chirurgii au apărat aceste proceduri, totuși, explicând că „justificarea lor în încercarea operației este, desigur, rezultatele foarte slabe ale terapiei convenționale în obezitatea brută și prognosticul întunecat, mental și fizic, al stării necorectate”. În replică, un critic a răspuns: „Astfel de sentimente puternice [cu privire la cât de întunecos este prognosticul] riscă să fie transmis pacientului, cu efectul de a masca pericolele operatorii și de a aproba pacientul.” Chirurgul a răspuns: „Dacă are loc o„ rulare cu abur ”, aceasta provine mai degrabă de la pacienții obezi care uneori amenință sinuciderea, cu excepția cazului în care sunt acceptați pentru tratament chirurgical experimental”.