Învață să iubești leguminoasele Beneficiile sănătății fasolei în fiecare zi
Mă uimește întotdeauna că suntem dispuși să cheltuim o avere pe fructe de padure, semințe și pulberi exotice atunci când unele dintre cele mai sănătoase alimente din lume sunt chiar sub nasul nostru. și murdărie ieftină!
Vorbesc despre fasole. Sunt ieftine, ușor de lucrat, gustoase și bune pentru dvs. Foarte bine pentru tine. Nu mă ocup de clasificarea alimentelor sau de realizarea primelor zece liste, dar să spunem doar că am un pic de nutriție îndrăgostită de fasole. Și noile cercetări din această săptămână au câștigat aceste capse de cămară deseori ignorate și mai multe premii pentru sănătate.
Consumul unei porții zilnice (3/4 cană) de leguminoase s-a dovedit a reduce nivelul de colesterol LDL sau „rău” cu 5%, potrivit unei noi meta-analize a 26 de studii publicate în Jurnalul Asociației Medicale Canadiene. Familia leguminoaselor include toate soiurile de fasole, inclusiv nautul, precum și mazărea și linte.
Și un studiu din 2012 al persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 a constatat că consumul unei cani de leguminoase zilnic timp de trei luni a scăzut glicemia și tensiunea arterială. Nu de multe ori se dovedește că consumul unei porții zilnice rezonabile dintr-un singur aliment are efecte semnificative asupra unui număr de indicatori de sănătate importanți. Fasolea este adevărata afacere.
Fasole, fasole, fructul magic
Ce face ca leguminoasele să fie atât de puternice? Ei bine, pentru început, acestea sunt absolut încărcate cu fibre. Doar o ceașcă de fasole oferă 14-20 de grame de fibre. Este mai multă fibră decât mănâncă americanul mediu într-o zi întreagă. Adăugarea unei porții de fasole la o singură masă în majoritatea zilelor săptămânii poate contribui mult la obținerea celor 25 până la 38 de grame de fibre de care are nevoie corpul pentru a funcționa la maxim. Acest lucru se datorează faptului că fibra ajută la scăderea colesterolului, eliminând compușii colesterolului din sistemul dumneavoastră. În plus, combinația de fibre și proteine găsite în leguminoase ajută la stabilizarea zaharurilor din sânge, astfel încât să obțineți un aport constant de energie. Ce nu este de iubit?