Întrebări frecvente - Mică lingură verde
Care este filozofia ta alimentară?
Filosofia mea alimentară este simplă - mănâncă pentru a te simți bine. Cred că mâncarea ar trebui să fie întotdeauna captivantă, creativă și delicioasă și că cel mai bun fel de mâncare este mâncarea care nu te face doar să te simți bine atunci când o mănânci, ci și după aceea. Mănânc o dietă pe bază de plante, deoarece cred că este ceea ce este mai bine pentru mine și pentru planetă.
Ce ingrediente folosești?
Toate aceste rețete sunt pe bază de plante și încerc să evit alimentele procesate. Puteți găsi o listă cu unele dintre cele mai utilizate ingrediente ale mele și motivele pentru care le folosesc în secțiunea Cămară.
Folosiți un cuptor obișnuit sau un cuptor cu ventilator?
Folosesc un berbec obișnuit. Toate temperaturile de gătit menționate în rețetele mele sunt pentru un cuptor obișnuit. Dacă utilizați un cuptor cu ventilator, de regulă, scădeți 20’C din temperatura din rețetă (de exemplu, 180’C într-un cuptor obișnuit este 160’C într-un cuptor cu ventilator). Cu toate acestea, toate cuptoarele diferă ușor, astfel încât toate temperaturile menționate în rețetele mele sunt un ghid.
Pot înlocui ingrediente din rețetele dvs.?
Desigur! Pentru substituții simple, similare, nu ezitați să le înlocuiți în lucrurile pe care le preferați sau pe care le aveți deja, cum ar fi schimbarea untului de migdale cu unt de caju sau afinele cu zmeură. Cu toate acestea, pentru înlocuiri mai complicate, recomand cu adevărat să rămânem la ingredientele enumerate - fiecare rețetă necesită o mulțime de testări și experimentări pentru a o face corect și nu pot garanta că ceva va ieși bine cu o înlocuire.