Întrebări frecvente Gilbert’s Craft Sausages
Produsele dvs. sunt complet gătite?
Cum îți păstrez cârnații? Trebuie să le îngheț?
Simțiți-vă liber să le păstrați la frigider până la data „Tastes Best Before” tipărită în partea de sus a cutiei și, dacă încă nu le-ați mâncat până atunci (serios?), Puneți-le în congelator până la 6 luni . Deoarece sunt ambalate individual, nu este nevoie de pungi, containere etc. Dar probabil ar trebui să le mănânci și apoi să cumperi mai multe:)
De ce durata de valabilitate a produselor dvs. este atât de lungă? Folosiți conservanți artificiali?
Întrebare grozavă, iar răspunsul este distractiv de spus și te face să te simți ca un bucătar francez. "Sous vide." Aceasta se pronunță „dați în judecată VEED” și este în franceză pentru „sub vaccin”. Practic, sigilăm cârnații în vid înainte de a fi gata complet și terminăm procesul de gătit într-o baie de apă fierbinte pentru a le aduce la o temperatură sigură microbiologic de 165 de grade. Aceasta înseamnă că cârnații nu sunt expuși niciodată oxigenului după ce sunt fierți, lăsându-l în siguranță și foarte gustos. Aici nu se încălzește aromele!
Și nu, cu siguranță nu folosim conservanți artificiali.
Ce tipuri de carcase sunt utilizate pentru produsele dvs.?
Folosim învelișuri de colagen din carne de vită, mai degrabă decât învelișuri din intestine de porc sau miel. Credem că învelișurile noastre au o apăsare mai bună, iar învelișurile intestinale par cam grosolane.
Unde sunt făcute cârnații tăi?
Cârnații noștri sunt fabricați în frumoasa Danemarca, WI, cu o populație de 2.123.
Care este treaba cu ambalajele ambalate individual? Se pare că folosești prea mult plastic.
Marea întrebare. Vestea bună este că nu folosim mai mult plastic decât un pachet tradițional de cârnați „cu fermoar”, iar vestea și mai bună este că linkurile noastre PerfPack păstrează fiecare cârnați proaspăt, ceea ce ajută la reducerea risipei de alimente. Deșeurile alimentare sunt un prejudiciu semnificativ, dar adesea trecut cu vederea, pentru mediu. Unele estimări indică că risipim până la jumătate din alimentele produse în fiecare an în SUA, care reprezintă aproape 25% din consumul nostru de apă dulce și utilizează echivalentul energetic al a aproximativ 350 de milioane de barili de petrol. Acest lucru este suficient pentru a alimenta întreaga țară timp de o săptămână!
Întrebări despre ingrediente/nutriție/alergeni
Sunt produsele Gilbert fără gluten?
Da, toate produsele noastre nu conțin gluten.
Produsele lui Gilbert sunt libere de porc?
Da, toate produsele noastre actuale nu conțin carne de porc. Aceasta include carcasa noastră, care este fabricată din colagen de vită. Multe alte produse pentru mezeluri folosesc învelișuri din intestine de porc sau de miel. Ew.