Intoxicația alimentară - Ce trebuie să știți
Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare pe 16 noiembrie 2020.
CE TREBUIE SA STII:
Ce este otrăvirea alimentară?
Intoxicația alimentară este atunci când vă îmbolnăviți după ce mâncați alimente contaminate cu bacterii, un virus sau un parazit. Este posibil ca cauza exactă a otrăvirii tale alimentare să nu fie cunoscută. Intoxicația alimentară se întâmplă cel mai frecvent atunci când mâncați alimente crude sau slab preparate. Carnea, fructele de mare, produsele și produsele lactate sunt alimente obișnuite care pot deveni contaminate.
Ce mă crește riscul de intoxicație alimentară?
Bebelușii, copiii mici și adulții mai în vârstă sunt mai predispuși la intoxicație alimentară. De asemenea, este posibil să aveți un risc dacă aveți o afecțiune medicală, cum ar fi diabetul zaharat, cancerul sau problemele renale. Aceste condiții vă pot face corpul prea slab pentru a lupta împotriva germenilor care provoacă intoxicații alimentare.
Care sunt semnele și simptomele otrăvirii alimentare?
- Diaree
- Crampe abdominale sau durere
- Greață și vărsături
- Febră
- Oboseală sau slăbiciune
Cum este diagnosticată otrăvirea alimentară?
Furnizorul dvs. de asistență medicală vă va cere să vă descrieți simptomele și să enumerați alimentele pe care le-ați consumat recent. El vă va întreba când ați mâncat ultima dată și unde ați fost. Va dori să știe dacă cineva care a mâncat cu tine este și el bolnav. Furnizorul dvs. de asistență medicală vă va examina abdomenul și va verifica semnele de deshidratare. Deshidratarea se poate întâmpla dacă aveți diaree sau vărsături. Este posibil să aveți nevoie de următoarele:
- O probă de mișcare sau vărsături intestinale poate fi testat pentru toxina care cauzează botulism.
- Analize de sange poate fi utilizat pentru a verifica dacă există bacterii sau viruși care pot provoca intoxicații alimentare.
Cum se tratează otrăvirea alimentară?
Nu mâncați dacă vă este greață, dar luați înghițituri de lichid cât mai des posibil. Următoarele vă pot ajuta să vă ușurați simptomele:
- Bea lichide conform instrucțiunilor. Va trebui să beți lichide sau o soluție de rehidratare orală (ORS) pentru a preveni deshidratarea. Un ORS conține un echilibru de apă, sare și zahăr pentru a înlocui fluidele corporale pierdute în timpul vărsăturilor și diareei. Întrebați ce fel de ORS să utilizați, cât de mult să beți și de unde să îl obțineți.
- Mănâncă alimente blande. După ce puteți menține un ORS în jos timp de 3 sau 4 ore, mâncați ceva fad. Exemple de alimente blande sunt supa sau bulionul cu biscuiți. Urmați o dietă BRATT până vă simțiți mai bine. BRATT înseamnă banane, orez, mere, pâine prăjită și ceai. Nu aveți băuturi zaharoase, cofeină sau alcool. Acestea vă pot agrava simptomele. Un bebeluș care are intoxicații alimentare ar trebui să fie alăptat ca de obicei, dacă încă alăptează. Faceți acest lucru pentru a-l împiedica să se deshidrateze.
- Medicamente poate fi administrat pentru a încetini sau a opri diareea, pentru a vă calma stomacul sau pentru a combate o infecție bacteriană.