Modul în care dietele specifice pot influența bolile
Postat pe 16.01.2020
Pe 1 ianuarie, milioane de oameni au decis să mănânce mai bine. De fapt, potrivit unui sondaj realizat de YouGov, mâncarea mai sănătoasă a fost cea mai frecventă rezoluție de Anul Nou. Dar acordarea unei atenții sporite dietei poate face mai mult decât să vă ajute să pierdeți în greutate și să vă simțiți mai bine - conform mai multor noi studii efectuate la șoareci, alimentația și dieta sunt profund legate de multe boli și afecțiuni diferite, inclusiv Alzheimer, Parkinson, gripă, demență și chiar procesul de îmbătrânire.
Ketone Ester și Alzheimer
Luarea suplimentelor de ester cetonic poate induce, de asemenea, cetoză, iar noile cercetări efectuate de o echipă de la Laboratorul de Neuroștiințe de la Institutul Național de Sănătate din Baltimore arată că o dietă bogată în esteri cetonici pare să încetinească progresia bolii la modelele de șoareci ale Alzheimer prin creșterea nivelului de proteină SIRT3, despre care se crede că protejează neuronii.
Ulei de măsline și demență
Uleiul de măsline avea deja o bună reputație că are un conținut ridicat de grăsimi monoinsaturate și antioxidanți sănătoși și se crede că reduce inflamația, previne accidentele vasculare cerebrale și protejează împotriva bolilor de inimă. Acum, oamenii de știință de la Școala de Medicină Lewis Katz de la Universitatea Temple din Philadelphia au descoperit că uleiul de măsline extravirgin (EVOO) poate proteja împotriva unei forme de demență la șoareci.
Într-un nou studiu, cercetătorii au descoperit că consumul de EVOO, care este uleiul de măsline de cea mai bună calitate, poate reduce riscul de demență frontotemporală la șoareci. La om, demența frontotemporală - care poate provoca modificări ale comportamentului și personalității și dificultăți de vorbire și scriere pe lângă deteriorarea memoriei - apare de obicei între 40 și 65 de ani.
În cadrul studiului, șoarecii proiectați pentru a dezvolta demență care au urmat o dietă care conțin EVOO la o vârstă comparabilă cu 30-40 la om au fost cu 60% mai puține șanse să dezvolte demență frontotemporală și au avut rezultate mai bune la testele de memorie și învățare decât șoarecii care nu au fost dat EVOO.
Calciul și boala Parkinson
Parkinson este o boală neurodegenerativă care afectează peste 6 milioane de oameni din întreaga lume. Simptomele motorii frecvente ale Parkinson, inclusiv tremurături și rigiditate musculară, sunt cauzate de degenerarea progresivă a celulelor nervoase producătoare de dopamină din creier.
S-a descoperit deja că semnalizarea calciului - mișcarea ionilor de calciu prin celule, care este posibilă de proteinele „canalizate” specializate, joacă un rol în supraviețuirea acestor neuroni producători de dopamină.
Noi cercetări cu șoareci de la Universitatea din Ulm din Germania au descoperit că închiderea unui canal de calciu specific - Cav2.3, care permite calciu în celule - părea să protejeze șoarecii de neurodegenerarea care cauzează simptome asemănătoare Parkinson.