Interviu scăzut FODMAP cu Gabriela Gardner, RD Fit Fab Fodmap
Gabriela Gardner, RD
Am atâta recunoștință pentru că am fost prezentat Dr. Sushovan Guha la Memorial Herman, care apoi mi-a prezentat-o pe Gabriela Gardner, RD. Aceasta a fost prima dată în toți anii în care am văzut diferiți gastrologi când mi s-a spus că simptomele mele sunt reale și nu doar IBS. Chiar am avut un specialist care mi-a spus să nu mai mănânc toate fructele și legumele. Când l-am întrebat ce ar trebui să mănânc, el s-a uitat la mine de parcă aș fi fost nebunul. Poți crede asta. Dr. Guha a vrut să colaborez cu Gaby la dieta Fodmap pentru a vedea dacă problemele mele cu stomacul se vor rezolva odată cu schimbarea dietei. Cu siguranță, aproape toate simptomele mi s-au potolit și am reușit să trec printr-o zi fără teribilele dureri de aer prinse și balonarea cu care eram obișnuit. Gaby este o resursă minunată pentru a lucra, deoarece răbdarea și înțelegerea ei merg mult! Mai jos veți găsi informațiile ei de contact, interviul FODMAP scăzut și rețeta Popsicle.
Informațiile de contact ale Gabrielei:
Întrebări de interviu FODMAP reduse:
Ce v-a făcut să vă doriți să începeți propria practică?
„Există foarte puțini dieteticieni care se scufundă în Fodmaps. Am vrut să fiu disponibil pentru a ajuta mai mulți oameni din zona Houston. ” (PS I am fost unul dintre primele succese ale lui Gaby Fodmap!)
Pe ce te concentrezi?
„Mă concentrez pe toate tulburările digestive, inclusiv Fodmap (IBS), celiaca, sensibilitatea la gluten și alte sensibilități alimentare (diete de eliminare). Mă concentrez și pe sprijinul nutrițional (persoanele care nu pot mânca pe gură). "
Cum ai fost introdus în dieta fodmap?
„M-am învățat despre dietă citind de la colegi Doctori și dietetici precum Dr. Sue Shepherd, Kate Scarlta RD și articole din reviste medicale. ”
Ce resurse sperați să furnizați?