Interviu de performanță combustibil cu dieteticianul Jonathan Steedman Nuzest
AUTOR: Rachel Hawkins
Deci, ți-ai stabilit un obiectiv. O cursă de caritate? Poate un eveniment ironman? Sau poate sunteți un atlet care urmărește să vă îmbunătățească antrenamentul și rezistența? Indiferent de obiectiv, mâncarea pe care o mănânci și o bei joacă un rol important în performanța ta.
Am vorbit recent cu dieteticianul acreditat, Jonathan Steedman (sau Jono, așa cum este cunoscut de mii de oameni pe Instagram) despre sfaturile sale pentru alimentarea pentru rezistență, viteză, forță și putere. El explică, de asemenea, modul în care oamenii își pot adapta alegerile nutriționale pentru a obține un pierdere în greutate obiectiv într-o manieră sănătoasă și durabilă.
Jono este pasionat de reducerea zgomotului și de a oferi sfaturi nutriționale simple și în cunoștință de cauză, așa că știi doar că va fi o discuție excelentă! Continuați să citiți sfaturile lui Jono atunci când vine vorba de alimentarea corpului pentru performanță.
Nutriție pentru performanță de anduranță
Care sunt principalele considerații nutriționale pentru cineva care se antrenează pentru un sport de anduranță?
Cele două domenii principale de concentrare pentru sportivii de anduranță ar trebui să fie aportul total de energie și hidratarea.
Dacă nu faceți evenimente de ultra-rezistență sau concurați la căldură ridicată, hidratarea este relativ simplă. Asigurați-vă că vă mențineți aportul de apă la un nivel în care urina dvs. este de culoare paie deschisă pentru a curăța pe tot parcursul zilei și beți până la sete în timpul sesiunii de antrenament sau al evenimentului. Urmați acest lucru cu o masă sărată sau o gustare și puțină apă, iar acest lucru vă va ajuta să treceți prin situații normale.
Când vine vorba de mâncare, nu putem vorbi despre sporturile de anduranță fără să vorbim despre carbohidrați. În timpul evenimentelor mai lungi, corpul tău va trece încet de la utilizarea în principal a carbohidraților ca combustibil la utilizarea în principal a grăsimilor ca combustibil. Scopul nostru este de a întârzia această trecere la utilizarea grăsimii drept combustibil cât mai mult timp posibil, deoarece utilizarea carbohidraților ca combustibil vă permite să efectuați o intensitate mai mare.
Acest obiectiv, asociat cu cerințele energetice ale unor sporturi de anduranță, poate duce la unele recomandări destul de nebune pentru aportul de carbohidrați. Unii sportivi vor necesita până la 12g de carbohidrați pe kilogram de greutate corporală. Dacă sunteți un atlet de 60 kg, este vorba de 720 g de carbohidrați pe zi. Pentru a pune acest lucru în context, 200g de cartofi furnizează în jur de 35g de carbohidrați. În principiu, va trebui să renunțați la slujbă și să începeți să mâncați cartofi cu normă întreagă.
Din fericire, includerea unor carbohidrați prelucrați, cum ar fi pâinea, pastele, cerealele și alte gustări, vă pot ajuta să vă oferiți o modalitate mult mai ușoară, care economisește locuri de muncă, pentru a vă consuma aportul de carbohidrați. Concentrați-vă pe includerea acestor carbohidrați prelucrați în mesele imediat înainte și după ședințe și includeți surse mai complexe de carbohidrați (fructe, legume, cereale integrale, fasole și leguminoase) în mesele aflate mai departe de aceste sesiuni. Acesta este un mod bun de a găsi un echilibru între cele două.
Înainte ca cineva să întrebe - nu, nu vă dau permisiunea de a subzista în întregime cu Nutrigrain.
Deși tindem să ne concentrăm inițial pe carbohidrați, proteine adecvate (carne slabă, ouă, fasole de pește, leguminoase), pulberi proteice de înaltă calitate), grăsimile sănătoase (ulei de măsline, avocado, pește gras, nuci și semințe), fructele și legumele sunt încă extrem de importante pentru a ajuta la sănătatea generală și la recuperare. Dacă puteți bifa aceste căsuțe în fiecare zi, în timp ce vă atingeți nevoile totale de calorii și hidratare, veți fi pe bani.