Interviu cu masa rotundă 3 persoane pe care ar trebui să le ascultați, partea 1 Precision Nutrition
În această discuție de masă rotundă, Ryan Andrews chestionează superstarele PN Nate Green, Krista Scott Dixon și Brian St. Pierre despre nutriție, compoziția corpului, suplimente - și gustul lor în muzica trashy.
Lucrez cu o grămadă de guru ciudat. Serios.
Desigur, la adunările noastre anuale ale PN, ajung să obțin sfaturi gratuite de la ei. Dar de data aceasta, am decis să împărtășesc averea.
Am realizat un interviu propriu-zis și l-am scris pentru ca toată lumea să beneficieze. Îmi poți mulțumi mai târziu.
Acest interviu de masă rotundă include:
Brian St. Pierre: Brian este expert în toate lucrurile legate de sănătate, alimentație și mișcare. Este antrenor, prezentator popular, scriitor și tată mândru.
Krista Scott-Dixon: Krista este doctor. Ea a gestionat o revistă de alimente non-profit, a antrenat nenumărate persoane departe de țara cu grăsimi bogate în corp, a publicat cărți și, în timpul liber, menține un blog de lovitură.
Nate Green: Înainte de vârsta de 30 de ani, îmi dădeam seama cum să mă mut din subsolul mamei mele. Înainte de vârsta de 30 de ani, Nate a publicat o carte best-seller. A scris sau a fost citat în fiecare publicație de fitness care contează, iar misiunea sa este de a ajuta oamenii să trăiască viața pe care doresc să o trăiască.
Când acești oameni vorbesc, eu ascult. Să trecem la partea 1.
Care sunt primele trei domenii în care oamenii greșesc când mănâncă?
Brian St. Pierre
Prea mulți oameni consumă prea puțini carbohidrați prea mult timp.
Consumul de carbohidrați foarte scăzut poate fi o strategie foarte eficientă pe termen scurt pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, pentru sănătatea pe termen lung, nu este în interesul majorității oamenilor să consume mai puțin de 100 de grame de carbohidrați pe zi timp de mai mult de câteva săptămâni la un moment dat.
Am văzut mult prea mulți oameni care au sfârșit cu disfuncție tiroidiană, niveluri crescute de cortizol, testosteron deprimat și estrogen crescut de la urmarea acestui plan.
Acest lucru este chiar mai adevărat pentru persoanele extrem de active și/sau mai slabe. Cu cât ești mai activ, cu atât ai nevoie de mai mulți carbohidrați pentru a funcționa la un nivel ridicat.
Din experiența mea, un aport mai echilibrat al tuturor macronutrienților este cea mai bună abordare. Glucidele și insulina nu vă îngrașă. Cheltuiți mai puțină energie decât consumați.
[Pentru mai multe despre acest subiect, consultați articolul cuprinzător al lui Brian: Carb Controvery: De ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au totul greșit]
Eliminarea a prea multe grupuri alimentare doar pentru că citesc Curvă slabă, Studiul Chinei, sau Burta de grau.
Deși este adevărat că glutenul, lactatele și anti-nutrienții din unele alimente vegetale (de exemplu, lectinele din fasole și acidul fitic din cereale și nuci, printre altele) pot fi problematice pentru unii oameni, în realitate proporția este mică . Aproximativ 1% din populația nord-americană are boală celiacă, cu toate acestea, mai mult de două ori numărul de oameni urmează diete fără gluten, alimentele fără gluten fiind o afacere de șapte miliarde de dolari doar în SUA în 2012.
În timp ce boala celiacă și intoleranța la lactoză pot fi diagnosticate, dacă doriți cu adevărat să vedeți cum răspundeți la un aliment, este cel mai ușor să începeți cu o dietă de eliminare sau o provocare a dietei. Pur și simplu îndepărtați alimentul/componenta alimentară jignitoare timp de două săptămâni și apoi adăugați-l încet și monitorizați cum vă simțiți.
Dacă nu vă simțiți diferit, probabil că sunteți bine. Dacă te deranjează, atunci ține-l departe.
Nu extrapolați rezultatele experimentului și nevoile dvs. pentru toți ceilalți.
Concentrați-vă pe a mânca în principal alimente reale, întregi, minim procesate, faceți dieta provocatoare pentru orice alimente pe care simțiți că vă poate deranja și apoi rulați cu rezultatele.
Nerespectarea principiului KISS.
Oamenii caută adesea niște trucuri sau își fac nutriția prea complicată pentru a încerca să obțină rezultate.
„Ei bine eu numai am carbohidrați după ce mă antrenez ”.
„Mănânc brânză de vaci înainte de culcare pentru proteinele cu digestie lentă, dar fără carbohidrați”.
"Practic post intermitent, încărcare cu carbohidrați în timp ce mănânc Paleo și iau 16 suplimente diferite."
În realitate, nutriția nu trebuie să fie atât de complicată. Sunt un imens avocat al principiului KISS.
În multe privințe, învinovățesc industria fitnessului pentru confuzia oamenilor, deoarece oriunde te uiți există cineva care promite rezultate dacă ai mânca în felul lor, ai urma recomandările lor, sări peste această mâncare, sări peste această masă, să iei acest supliment și așa mai departe.
Adevăratul truc este să te relaxezi, să înțelegi că nu trebuie să fie atât de greu, să mănânci o dietă compusă în mare parte din alimente reale, întregi, minim procesate doar până când ești mulțumit, faci exerciții fizice în mod regulat și te odihnești suficient. Repeta.
Krista Scott-Dixon
Gândirea excesivă a lucrurilor și crearea unor „reguli” prea complexe.
Nu te complica. Păstrați-l flexibil. Păstrează autenticitatea.
Regulile și restricțiile duc la explozii și senzații, senzație de lipsă, anxietate și prea multă imobilie mentală dedicată lucrurilor greșite.