Înșelătoria din spatele produselor zero și cu conținut scăzut de calorii
Soda dietetică și alimentele cu conținut scăzut de calorii sunt populare printre persoanele care încearcă să piardă în greutate sau persoanele care sunt conștiente de consumul lor de calorii. Consumul unei gustări cu conținut scăzut de calorii sau consumul unei băuturi răcoritoare cu zero calorii vă face să vă simțiți ușurați că luați mai puține calorii și acest lucru vă va ajuta să rămâneți subțire.
Dar știi că s-ar putea să te îngrași din cauza acestor așa-numiți „înlocuitori sănătoși”, mai degrabă decât să o pierzi?
Gândiți-vă la ce vedeți în afară de preț atunci când cumpărați un produs. Eticheta care vă oferă detalii despre conținutul nutrițional al produsului respectiv. Dreapta? Facerea etichetării obligatorii a fost un pas făcut pentru a ne face mai conștienți de calitatea alimentelor pe care le consumăm, dar industria de marketing și alimentație a exploatat foarte inteligent preocuparea noastră pentru sănătatea noastră. Acum, când vedeți un produs etichetat cu 0 calorii, 0 g grăsimi, 0 g carbohidrați și 0 g proteine, veți presupune automat că nu va avea niciun efect asupra greutății dvs.
Crede-mă, singurul lucru cu 0 calorii, 0 g grăsimi, 0 g carbohidrați și 0 g proteine care nu îți vor afecta sănătatea este aerul.
Problema cu majoritatea dintre noi este știm să citim etichetele ceea ce nu știm este ce să interpretăm din ele. De exemplu, când vedeți o sodă dietetică etichetată cu zero calorii, presupuneți că va avea literalmente zero calorii. in orice caz, conform FDA (Food and Drug Administration), orice mai puțin de 5 calorii poate fi etichetat ca zero calorii.
În mod similar, orice etichetat fără grăsimi nu trebuie să fie lipsit de grăsimi. Orice produs care conține mai puțin de 0,5 g de grăsime pe porție poate fi etichetat fără grăsimi. (1)
În ceea ce privește produsele cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut redus de calorii, orice conține 25% mai puține calorii decât versiunea reală cu calorii complete poate fi etichetat ca fiind cu calorii reduse și dacă conține cu 50% mai puține calorii decât cea reală, este denumit „cu conținut scăzut de calorii”.
Acum, dacă mâncați o versiune cu conținut scăzut de calorii a unei înghețate care conține în mod natural 200 de calorii, luați în continuare 100 de calorii.
Cineva ar putea spune că 100 de calorii sunt încă mai bune decât consumul a 200 de calorii. Dar suntem mai conștienți de cantitatea pe care o consumăm atunci când știm că are un conținut ridicat de calorii, dar când aveți un lucru cu conținut scăzut de calorii în fundul minții, veți ajunge să mâncați mai mult.
Mai mult, aceste alimente cu conținut scăzut de calorii sunt pline de sirop de porumb zaharat și îndulcitori artificiali pentru a le oferi un gust și o textură mai bune.
Pierderea în greutate sau creșterea în greutate nu se limitează doar la calorii, ci creierul nostru joacă un rol major. Nu stomacul tău, ci creierul tău decide când să mănânci și când să nu.
Chiar dacă, Băuturile dietetice și alte astfel de produse conțin zero sau cu un conținut scăzut de calorii și sunt încărcate cu îndulcitori artificiali. Lucrul cu dulciurile, desertul sau orice conține zahăr este că activează centrul de recompensă al creierului nostru.
Deci, care este acest sistem de recompensă?
Dulciurile, drogurile etc. sunt toate recompense care activează centrele de plăcere ale creierului nostru. Deci, centrul nostru de recompensă, odată activat, găsește mai întâi o țintă pentru care să poftească și apoi începe să elibereze dopamină. Dopamina răul blochează cortexul prefrontal care este îngerul și are capacitatea de a lua în considerare efectele pe termen lung ale cedării poftelor noastre. Fie te vei preda în fața răului și vei mânca ceva dulce, fie vei încerca să te lupți cu el. Chiar dacă aveți puterea voinței de a combate pofta, creierul nu va renunța și va începe să elibereze hormoni de stres. Vei începe să experimentezi disconfort și vei fi păcălit să crezi că te vei simți mai bine numai după ce vei mânca acea bucată de tort.