Înlocuitorii sucului de lămâie

Erin Huffstetler este un scriitor cu experiență în scris despre modalități ușoare de a economisi bani acasă.

Westend61/Getty Images

Din suc de lămâie sau alergic la lămâi? Dacă lucrați la o rețetă care solicită suc de lămâie, unul dintre acești înlocuitori ar trebui să funcționeze în locul său. Alegeți-o pe cea care pare cea mai potrivită aromă pentru rețeta dvs. și ar trebui să obțineți rezultate excelente.

Pentru cocktailuri

Înlocuiți o cantitate egală de suc de lime sau suc de portocale. Dacă sunteți alergic la citrice, cel mai bine este să treceți la o rețetă în care citricele nu ocupă un loc central. Un arbust pe bază de oțet este o posibilitate. Ți-ar oferi o aromă asemănătoare cu o margine acidă. Dacă rețeta necesită doar o cantitate mică de suc de lămâie, ați putea încerca să schimbați o plantă proaspătă, cu aromă de lămâie, ceva de genul verbena de lămâie, balsam de lămâie sau cimbru de lămâie.

Doar amestecați ierburile pentru a-și elibera aroma și bucurați-vă.

Pentru mâncăruri dulci/produse de patiserie

Folosiți o cantitate egală de suc de lime sau suc de portocale ca înlocuitor. Dacă rețeta necesită doar un strop de suc de lămâie, înlocuirea acestuia cu extract de lămâie este o altă posibilitate. Aroma este destul de concentrată, deci nu ar trebui să ia mai mult de o lingură pentru a obține aroma de lămâie pe care o urmărești. Coaja de lămâie uscată sau congelată este încă o altă posibilitate dacă se întâmplă să aveți oricare dintre ele la îndemână. Dacă sunteți alergic la citrice, înlocuiți sucul de lămâie cu un suc la care nu sunteți alergic (suc de mere, de exemplu). Acest lucru va schimba considerabil aroma felului de mâncare, dar s-ar putea dovedi a fi destul de delicios.

---