Șprot uscat din Sri Lanka gătit în prăjituri cu roșii-ceapă
Șprotii uscați din Sri Lanka se prăjesc în roșii și ceapă (halmasso theldala).
Când vă gândiți la orez și curry de tip sat din Sri Lanka, o prăjitură de pardoseală temperată este o necesitate în meniu.
Un prăjit simplu de șprot uscat, temperat în ceapă și roșii (halmasso theldala) este cu adevărat un fel de mâncare pământean din Sri Lanka care vă amintește cât de minunată și familiară poate fi o masă.
Luați o frunză de banană, gătiți o oală cu orez roșu de țară, urmată de un curry dhal și pol sambol, niște papadams.
În cele din urmă, gătiți această rețetă din Sri Lanka pentru șprot temperat și bucurați-vă de darul simplu al unei mese satisfăcătoare acasă.
Servit cald, este doar tipul de masă care te încălzește pe dinăuntru.
salvați rețeta pe placa dvs. preferată Pinterest!
Unde pot găsi șprot uscat?
Majoritatea supermarketurilor asiatice/indiene ar trebui să aibă șproturi. puteți găsi, de asemenea, șproturi ambalate, gata de gătit (curățate și capul îndepărtat).
Ustensile și aparatele necesare.
Tăiță și cuțit
O tigaie de dimensiuni medii
Castron de dimensiuni medii
O tigaie de dimensiuni medii
Flux de lucru pentru a face prăjirea din pardoseală temperată din Sri Lanka.
Curățați, spălați șproturile.
Lăsați șprotul să se scurgă și să se usuce puțin.
Faceți călirea cepei și a roșiilor.
Adăugați șproturile uscate la prăjit.
Sfaturi pentru începători cu privire la fabricarea șprotului uscat temperat.
- Aveți toate ingredientele gata.
- Spălați șproturile uscate de câteva ori.
- Odată ce șproturile sunt spălate, lăsați-le să se scurgă și ușor uscate (20 de minute) pentru rezultate mai bune, în acest scop puteți usca șproturile cu un prosop de bucătărie.
Pot prăji ușor șproturile înainte
adăugându-le la călire?
Pentru această rețetă, Nu prăjesc șproturile separat înainte de a le adăuga la temperarea cepei și a roșiilor, dar cu siguranță le puteți prăji.
De fapt, majoritatea prăjiturilor pe care le-ați fi încercat ar fi mai întâi prăjite, este de fapt o alegere personală.
Voi adăuga o rețetă separată pentru utilizarea șprotului prăjit într-o zi ulterioară.
Alte rețete din Sri Lanka care merg bine
cu șpriți uscați prăjiți.
din Sri Lanka
șprot uscat călit
în roșii-ceapă
Asigurați-vă că citiți cu atenție instrucțiunile rețetei pentru a evita greșelile.
Ingrediente
Ingredientele menționate mai jos folosesc căni și linguri standard.
2 linguri de ulei
O crenguță de frunze de curry
1 lingura pasta de ghimbir-usturoi
1 ceapa mare feliata marunt
1 roșie mare tocată
2 ardei iute verzi despărțite în mijloc