Îngrijorat de creșterea în greutate a sărbătorilor Cântarul dvs. nu vă oferă o imagine completă
Un nou studiu de dietă pe termen lung publicat în jurnalul American Heart Association, Circulaţie, a folosit pentru prima dată tehnologia de imagistică RMN pentru a identifica diferitele schimbări într-o serie de bazine de stocare a grăsimii organelor în timpul celor 18 luni de diete mediteraneene/cu conținut scăzut de carbohidrați (Med/LC) și cu conținut scăzut de grăsimi, cu și fără exerciții fizice moderate.
RMN-ul CENTRAL este un studiu controlat randomizat, efectuat la Universitatea Ben-Gurion din Negev (BGU), în colaborare cu Centrul de Cercetări Nucleare Dimona și Centrul Medical al Universității Soroka din Israel, precum și cu Universitatea Harvard și Universitatea Leipzig din Germania. Grupul de cercetare, condus de Dr. Iris Shai, Yftach Gepner, Ilan Shelef și Dan Schwarzfuchs de la BGU și Dr. Meir Stampfer de la Universitatea Harvard, a încercat să evalueze modul în care strategiile de viață distincte ar avea impact asupra depozitelor specifice de grăsime corporală (adipoasă).
Pentru cartografierea acestor depozite, au colectat o cantitate fără precedent de date RMN ale întregului corp în scanări de referință de șase luni și 18 luni, fiecare cu 300 de puncte de date, de la supraponderal moderat la bărbați și femei obezi.
„Cântărirea pacienților sau utilizarea testelor de sânge pentru a detecta modificările, nu ne-a oferit până acum imagini exacte, literalmente, despre modul în care diferitele depozite de grăsime sunt afectate în mod disproporționat de dietă și exerciții fizice”, spune prof. Iris Shai, investigatorul principal al procesului RMN CENTRAL. Aceste constatari sugereaza ca exercitiile fizice moderate combinate cu o dieta mediteraneana/saraca in carbohidrati pot ajuta la reducerea cantitatii unor depozite de grasime, chiar daca nu pierde in greutate semnificativa ca parte a efortului.
În studiu, chiar și cu o pierdere moderată în greutate, dieta Med/LC sa dovedit a fi semnificativ superioară unei diete cu conținut scăzut de grăsimi în scăderea unora dintre bazinele de depozitare a grăsimilor, inclusiv viscerale (adâncime abdominală), intrahepatice (ficat), grăsimi intra-pericardice (cardiace) și pancreatice. Cu toate acestea, depunerile de grăsime din sinusul renal (rinichi), femural-intermuscular sau cervical (gât) au fost modificate doar prin pierderea în greutate și nu prin strategii specifice de viață.