Informații nutriționale, tipuri; Beneficii Cum este fabricat Custard Dairy Australia

Cu toți aceiași nutrienți ca laptele, inclusiv calciul și proteinele, crema poate fi consumată singură sau ca parte a unui număr de deserturi.

beneficii

Cum se face crema? Cu lapte sau smântână proaspătă, gălbenușuri și zahăr, și uneori îngroșat cu amidon sau proteine ​​din ou. Consistența depinde în principal de cantitatea de ouă sau amidon, de tipul de lapte sau smântână și de metoda de gătit.

Tipuri de cremă

În general, pe bază de solide din lapte și amidon, există trei varietăți principale de cremă frigorifică: premium, obișnuită și cu conținut scăzut de grăsimi. Cremă bogată și cremoasă, conține un conținut de grăsime de aproximativ 6%, crema normală este de 1-3% grăsime și crema cu conținut scăzut de grăsimi are un conținut de grăsime de 0-1%.

Fabricat din lapte plin de grăsimi (aproximativ 90%), zahăr, agent de îngroșare, arome, gumă vegetală și culori. Cremă cu durată lungă de viață poate fi depozitată la temperaturi ambientale pentru perioade lungi de timp. După deschidere, crema ar trebui să fie refrigerată și consumată în două până la trei zile.