Informații nutriționale despre laptele integral
Deși probabil vi s-a spus întotdeauna să beți lapte cu conținut scăzut de grăsimi, majoritatea studiilor științifice arată că consumul de lapte integral îmbunătățește de fapt nivelul colesterolului, la fel de mult ca și consumul de grăsimi. O excepție recentă: cercetătorii danezi au descoperit că bărbații care au consumat o dietă bogată în lapte integral au experimentat o ușoară creștere a colesterolului LDL (6 puncte). Cu toate acestea, merită remarcat faptul că acești bărbați au băut șase pahare de 8 uncii pe zi, o cantitate neobișnuit de mare. Chiar și așa, trigliceridele lor - un alt marker al riscului bolilor de inimă - au scăzut cu 22%.