Informații nutriționale Date despre Rockfish Healthy Eating SF Gate
Articole similare
Rockfish sau codul de rocă include mai multe specii de pești asemănători basului. Peștele este un pește popular în largul coastei de vest a SUA, dar este susceptibil la pescuit excesiv, potrivit Universității de Stat din Oregon. Pescarii sportivi pot prăji la grătar sau prăji pește de pește proaspăt prins, iar pește de pește se potrivește bine cu mărar, ardei de lămâie și usturoi.
Calorii și macronutrienți
Un file mare de pește de piatră la grătar cântărește 149 de grame sau 5 uncii. Această porție conține 162 de calorii și nu conține carbohidrați. Fiecare porție de 5 uncii de pește de mare are 2,4 grame de grăsime totală, inclusiv doar 0,6 grame de grăsimi saturate nesănătoase. Porția oferă 33 de grame de proteine, sau 66% din valoarea zilnică, pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Proteinele sunt un nutrient esențial pentru menținerea masei musculare și pentru promovarea unui sistem imunitar puternic, iar peștele este o sursă sănătoasă, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică.
Acizi grasi omega-3
O porție de 149 de grame de pește de piatră gătit conține 355 miligrame de acid docohexaenoic sau DHA și 159 miligrame de acid eicosapentaenoic sau EPA. DHA și EPA sunt acizi grași omega-3 cu lanț lung care se găsesc în fructele de mare. Potrivit Departamentului de Sănătate și Servicii Umane, adulții sănătoși ar trebui să consume în medie 250 de miligrame dintr-o combinație de DHA și EPA în fiecare zi pentru a reduce riscul bolilor de inimă. Femeile gravide ar trebui să consume DHA și EPA pentru a îmbunătăți creșterea fetală.