INFLUENȚA DIETEI PRIVIND NECROZA CAUZATĂ DE TOXICURILE HEPATICE ȘI RENALE Journal of Experimental

Eugene L. Opie, Leland B. Alford; INFLUENȚA DIETEI PRIVIND NECROZA CAUZATĂ DE TOXELELE HEPATICE ȘI RENALE: P ART II. D IET ȘI N EFRITA C AZUATĂ DE CROMATUL P OTASIU C, U RANIUM N ITRATE SAU C HLOROFORM. . J Exp Med 1 ianuarie 1915; 21 (1): 21–37. doi: https://doi.org/10.1084/jem.21.1.21

influența

Descărcați fișierul de citare:

Dieta exercită o influență profundă asupra toxicității (testată la șobolanul omnivor alb) a anumitor substanțe, și anume, cloroform, fosfor, cromat de potasiu și azotat de uraniu, care provoacă necroza celulelor parenchimatoase ale ficatului sau ale rinichilor. Susceptibilitatea la intoxicație cu toate aceste substanțe este mai mică după o dietă bogată în carbohidrați decât după o dietă constând în carne.

Carbohidrații protejează celulele parenchimatoase ale ficatului sau ale rinichilor de necroză cauzată de oricare dintre aceste substanțe.

Cloroformul este mult mai toxic pentru animalele care au primit o dietă constând în mare parte din grăsimi decât pentru cele care au primit carne. Când grăsimea este alimentată la șobolanul alb, infiltrarea grasă are loc în centrele lobulilor hepatici și în buclele Henle ale rinichiului. Necroza cauzată de cloroform are aceeași locație. Solubilitatea cloroformului în grăsimi determină sensibilitatea crescută a animalelor care au primit grăsime și le-au depozitat în celulele parenchimatoase ale ficatului și rinichilor.