ÎNDULCITORI ARTIFICIALI - Fericit neprocesat

fericit
Gustarea unui aliment pentru dulceață nu este ceva nou. Omul a învățat mai întâi cum să mănânce pe baza simțului său de dulceață. Ceva dulce trebuia mâncat. Ceva amar ar putea fi toxic. Zaharul este una dintre cele mai importante substante aromatizante. Oferă un gust dulce și oferă un impuls de energie. A lua prea multe dulciuri a fost chiar supranumit cu dragoste că are „un dinte dulce”. Cu toate acestea, prea mult zahăr are gheață pentru obezitate, cariile dentare și diabet, printre alte probleme de sănătate.

Unde am greșit atât de mult

Alternative au fost dezvoltate în anii 1950 și 60, când alimentele cu conținut scăzut de calorii au fost introduse pentru prima dată pentru cei care doresc să slăbească. Îndulcitorii artificiali au oferit dulceața pe care a avut-o zahărul, dar fără toate caloriile. Comercializarea rapidă a produselor care conțin aspartam de către giganți din industria alimentară ar putea să vă ofere un sentiment fals de securitate. Oamenii cred că dacă consumă mai puține calorii, vor pierde în greutate.

Ei bine, nu te-ai putea înșela mai mult.

Ratele obezității din această țară au SORIT în ultimii 15 ani. Produsele dietetice sunt o afacere de miliarde de dolari cumpărată de consumatori păcăliți de marea comercializare a producătorilor de alimente că sunt „mai bune” pentru dvs. decât produsele care conțin zahăr. De fapt, soda dietetică l-a învins pe Pepsi pentru a deveni a doua cea mai populară băutură din Statele Unite (1).

Americanii consumă aproape 50 de miliarde de litri de sodă pe an. Vânzările de îndulcitori alternativi sunt de 1,1 miliarde de dolari, potrivit unui raport din mai al firmei Freedonia Group, cu sediul în Ohio. Și se preconizează că cererea va crește cu 3,4% anual până în 2013, arată raportul.

Alimentele care conțin de obicei îndulcitori artificiali sunt produse dietetice, cu conținut scăzut de calorii și produse ușoare. Consumul extrem de alimente poate duce la probleme medicale. Soda dietetică nu ar trebui să fie niciodată un înlocuitor pentru apă. Dar, deoarece soda dietetică conține atât de puține calorii, oamenii pot bea prea multe, fără să-și dea seama de cantitatea de substanțe chimice artificiale pe care o ingerează.

Aspartamul s-a dovedit vreodată sigur pentru consumul uman înainte de a obține aprobarea FDA ca aditiv alimentar? Nu conform Dr. John Olney, cercetător la Universitatea Washington din Saint Louis, care a început studierea aspartamului în 1970. Olhney crede că aspartamul nu ar trebui să fie pe piață astăzi „pentru că nu s-a demonstrat că este sigur”. Tot de acord cu Dr. Olney sunt investigațiile proprii ale FDA asupra substanței chimice din 1975 până în 1980.

Dr. Sears, care este un pediatru bine respectat, afirmă pe site-ul său, „Chiar dacă S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) a acordat îndulcitorilor artificiali statutul de „în general considerat sigur” (GRAS), am întâlnit mai multe constatări controversate și consider că acestea ar trebui evitate, în special pentru copii.

Unde se ascund:

Totuși, nu numai băuturile răcoritoare care conțin îndulcitori artificiali. Cea mai bună parte a comercializării și fabricării alimentelor este modalitățile lor ingenioase de a veni cu cuvinte noi, astfel încât să nu recunoaștem ce mâncăm. Căutați îndulcitori artificiali care să se ascundă în alimentele dvs. sub numele de sorbitol, manitol, eritirol. Sunt de-a lungul rafturilor magazinelor în: